آخر تقاليع المخلل في رمضان.. مكرونة مخللة وفاصوليا ولوبيا.. فيديو

قدم “اليوم السابع” بثًا مباشرًا من منطقة المانشي في وسط الإسكندرية ، مع أقدم بائعين من المخللات ، التي تحضر المخللات من المعكرونة والبطاطس والفاصوليا والجزر والبلدية والفلفل والبنجر مع دقة الفلفل والشيلي الساخن.

قال رمضان بيبر ، البائع المخلل ، إنه يعمل في المهنة لسنوات ويشتهر بارتداء البترول الأبيض والجاز ، إلى أن يطلق عليه المواطنون الطبيب المخلل ، وأنه يتميز بإعداد جميع أنواع المخللات ، وخاصة تلك المفيدة لبعض الأمراض ، حيث أنه يحتوي

أضاف رمضان بيبر إلى “اليوم السابع” ، أنه يصنع مختلف المخللات مثل المعكرونة المخللة ، وهو مصنوع من المعكرونة المستوردة ، وهو مزود بدرجة حرارة متوسطة ، ويضع التوابل والمزيج عليها ، ولديه نسبة مشاركة في الإسكندرية ، وكذلك الفاصوليا والبطاطا المسلوقة وتضع مزيج المخلل.

أنواع مختلفة من المخلل في الإسكندرية

ربة الدقة