أطعمة ومشروبات تطيل عمرك.. من السبانخ والمكسرات للقرنبيط والشاى الأخضر

وبحسب دراسة فإن تناول نظام غذائي صحي يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك يمكن أن يضيف ما يصل إلى 13 عاماً إلى عمرك المتوقع، وفقاً لموقع ديلي إكسبريس.

كشف خبراء أن تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك قد يضيف ما يصل إلى 13 عامًا إلى عمرك. ولا تعد هذه الخيارات الغذائية الصحية بإطالة عمرك فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على تحسين جودة هذه السنوات الإضافية من خلال تحسين الصحة والحيوية.

توصلت دراسة أجراها باحثون في جامعة بيرغن في النرويج إلى أن متوسط ​​العمر المتوقع قد يزيد بما يصل إلى 13 عامًا للشباب في العشرينيات من العمر الذين أدخلوا تغييرات مستمرة على نظامهم الغذائي.

وفي الوقت نفسه، قد يتمكن الشخص البالغ من العمر 60 عاماً من تمديد عمره بنحو 8 سنوات ونصف، وحتى أولئك الذين يبلغون من العمر 80 عاماً قد يضيفون في المتوسط ​​3.4 عاماً إلى عمرهم عن طريق تغيير عاداتهم الغذائية.

ما هي الأشياء التي يجب أن تخزنها في مطبخك لتعيش لفترة أطول؟

الخضروات الورقية.

تعد الخضروات الورقية، مثل السبانخ والكرنب والجرجير، من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. فهي غنية بفيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد والكالسيوم. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

إن تناول هذه الخضروات بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة للحفاظ على صحة الجلد والشعر والبصر.

التوت..

التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر هي فواكه صغيرة ولكنها قوية. فهي غنية بالألياف وفيتامين سي ومضادات الأكسدة المختلفة، بما في ذلك الأنثوسيانين، والتي ثبت أنها تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

يمكن أن تعمل التوتيات على تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. كما أنها تدعم صحة الدماغ وقد تساعد في تأخير التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، يساعد محتوى الألياف العالي في التوتيات في الهضم ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

المكسرات..

لا تعد اللوز والجوز والفستق لذيذة فحسب، بل إنها مليئة أيضًا بالدهون الصحية والبروتين والألياف. تحتوي المكسرات على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، حيث يمكنها خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أنها توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك فيتامين هـ والمغنيسيوم والسيلينيوم، والتي تدعم الصحة العامة والرفاهية. يمكن أن تساعد المكسرات أيضًا في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع وتقليل السعرات الحرارية الإجمالية.

كل الحبوب..

يعتبر الأرز البني والكينوا والشوفان من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن، والتي توفر طاقة طويلة الأمد وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، وهو أمر بالغ الأهمية للوقاية من مرض السكري وإدارة الوزن.

تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامينات ب، التي تلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة ووظائف المخ. كما يساعد محتواها العالي من الألياف على الهضم من خلال تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة ومنع الإمساك. علاوة على ذلك، فإن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

أفوكادو..

تشتهر الأفوكادو بمستوياتها العالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامينات C وE وK.
الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو مفيدة لصحة الدماغ ويمكنها تعزيز الوظائف الإدراكية. كما يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي والالتهابات.

إن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز صحة البشرة والشعر والأظافر، وقد يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تحفيز الشعور بالشبع.

سمكة سمينة..

يحتوي سمك السلمون والماكريل والسردين على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي ضرورية لصحة الدماغ وتقليل الالتهابات. وقد ارتبطت هذه العناصر الغذائية بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والتدهور المعرفي.

لا يقتصر الأمر على ذلك، بل تعد هذه الأسماك أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين عالي الجودة وفيتامينات د و ب12 والسيلينيوم. إن تناول الأسماك الدهنية بانتظام يمكن أن يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وخفض مستويات الدهون الثلاثية ومنع تراكم اللويحات في الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، تعد أحماض أوميجا 3 ضرورية للحفاظ على صحة الجلد والمفاصل والعينين.

البقوليات.

العدس والحمص والفاصوليا السوداء من أفضل مصادر البروتين النباتية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين. كما أنها غنية بالألياف، التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحتوي البقوليات على مغذيات أساسية مثل حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يمكن أن يعزز الاستهلاك المنتظم للبقوليات صحة ميكروبيوم الأمعاء، ويحسن صحة القلب، ويدعم صحة العضلات والتعافي. بالإضافة إلى ذلك، فهي متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الحساء واليخنات إلى السلطات والصلصات.

الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط.

تشتهر البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل بخصائصها المضادة للسرطان. هذه الخضروات غنية بالألياف وفيتاميني C وK وحمض الفوليك.

كما تحتوي أيضًا على الجلوكوسينولات، وهي مركبات أثبتت فعاليتها في تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق حماية الخلايا من تلف الحمض النووي وتثبيط نمو الخلايا السرطانية. تدعم الخضروات الصليبية الصحة العامة من خلال تعزيز إزالة السموم وتقليل الالتهابات وتحسين الهضم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن.

الثوم..

الثوم غذاء طبي يعود تاريخه إلى قرون مضت، ويحتوي على مركبات مثل الأليسين، المعروف بتأثيراته القوية المضادة للأكسدة والالتهابات. يُعرف الثوم بقدرته على تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول.

إن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ودعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. كما يتمتع الثوم بخصائص مضادة للميكروبات، مما يجعله فعالاً في مكافحة العدوى. إن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز نكهة وجباتك مع توفير العديد من الفوائد الصحية.

شاي أخضر..

يتمتع هذا المشروب الغني بمضادات الأكسدة بفوائد صحية عديدة، بدءًا من تعزيز وظائف المخ إلى المساعدة في إنقاص الوزن وحتى تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يتمتع مضاد الأكسدة الأساسي في الشاي الأخضر، وهو إبيجالوكيتشين جالات (EGCG)، بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

كما أن تناول الشاي الأخضر بشكل منتظم يمكن أن يعزز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فهو خيار شائع لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، وذلك بفضل خصائصه المعززة للتمثيل الغذائي وحرق الدهون.