أطعمة ومشروبات يجب عدم خلطها بالعسل حفاظا على صحتك

يقدم العسل العديد من الفوائد الصحية، ولكن هناك بعض الأشياء التي لا يجب خلطها مع العسل حتى لا تسبب أي مشاكل صحية للإنسان، وهذا ما نستعرضه في التقرير المنشور على موقع healthshots.

العسل مع الماء الساخن

إذا أضفت العسل إلى الماء الساخن، فقد يكون ضارًا، حيث يمكن أن يصبح العسل سامًا عند 140 درجة، وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 ونشرت في AYU (مجلة فصلية دولية للأبحاث في الأيورفيدا). كما وجد الباحثون أنه نظرًا لأن العسل يحتوي على سكريات طبيعية، فإن تسخينه يمكن أن يطلق 5-هيدروكسي ميثيل فورفورال، أو HMF، والذي قد يكون مسببًا للسرطان.

العسل مع الثوم

لا ينبغي خلط العسل بالثوم، لأنه قد يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي أو يزيد من مشاكل الهضم لدى بعض الأشخاص. يتمتع الثوم بخصائص مضادة للميكروبات قوية، وعند خلطه بالعسل، قد يؤثر على كيفية معالجة الجسم للخليط.

العسل مع الخيار

هل تستخدم العسل لجعل سلطتك أكثر تغذية؟ تأكد من أنه لا يحتوي على الخيار. تجنب خلط العسل مع الخيار، الذي يتمتع بخصائص مبردة ومدرة للبول. عند خلطه بالعسل، يمكن أن يؤدي الخيار المنعش إلى مشاكل في الجلد أو مشاكل في صحة الجهاز الهضمي.

العسل مع السمن

قد يكون خلط العسل والسمن أو الزبدة المصفاة سامًا. في دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في Toxicology Reports، تم إعطاء الفئران العسل والسمن بنسب متساوية. ووجد الباحثون أنهما غير متوافقين. لاحظ الباحثون تساقط الشعر وفقدان الوزن وبقع حمراء على الأذنين في الفئران بعد تناول العسل والسمن.

العسل مع اللحوم والأسماك

لا تتناول العسل مع الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل الأسماك واللحوم، فهو لا يعطي طعمًا غريبًا فحسب، بل إن الجمع بينهما قد يؤخر عملية الهضم ويسبب مشاكل في المعدة.

– عسل بالفواكه الحلوة

إن إضافة العسل إلى وعاء من الفواكه مثل المانجو من شأنه أن يعزز حلاوتها. تجنب خلط العسل مع الفواكه الحلوة مثل الأناناس والمانجو، فهي حلوة بالفعل ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص، وخاصة أولئك الذين قد يعانون من مرض السكري.