أفضل وأسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها في وجبة الإفطار

غالبًا ما يطلق على وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم لأنها توفر الطاقة الأولية والمواد المغذية لبدء اليوم بعد صيام طوال الليل. تؤثر جودة وجبة الإفطار على مستويات السكر في الدم والتمثيل الغذائي والطاقة طوال اليوم.

يمكن لوجبة الإفطار المتوازنة التي تحتوي على البروتين والدهون الصحية والألياف أن تعزز التركيز وتتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزز التحكم في الوزن.

من ناحية أخرى، وفقا لـ NDTV، فإن تخطي وجبة الإفطار أو تناول الأطعمة السكرية والمعالجة قد يؤدي إلى انخفاض الطاقة، والإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

أفضل الأطعمة لوجبة الإفطار

1. الشوفان

غني بالألياف، وخاصة البيتا جلوكان، فهو يدعم صحة القلب، ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. يمكنك تناوله مع الفواكه الطازجة أو المكسرات أو البذور للحصول على المزيد من العناصر الغذائية.

2. البيض

مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والعناصر الغذائية الأساسية مثل الكولين، كما أنه يعزز الشبع ويدعم الحفاظ على العضلات ويمكن طهيه بطرق صحية مختلفة مثل السلق أو السلق.

3. الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة عالية من البروتين والبروبيوتيك، ويدعم صحة الأمعاء ويقمع الجوع. اختر الإصدارات العادية وغير المحلاة وأضف التوت أو القليل من العسل للحصول على حلاوة طبيعية.

4. الأفوكادو

غني بالدهون الصحية والألياف، وهو مثالي لوجبة إفطار متوازنة. قم بتوزيعه على خبز الحبوب الكاملة أو تناوله مع البيض للحصول على طاقة مستدامة.

5. العصائر محلية الصنع

تحتوي على مزيج من الخضار الورقية والفواكه ومصادر البروتين مثل الزبادي أو مسحوق البروتين والدهون الصحية مثل زبدة الجوز، وهي غنية بالعناصر الغذائية ويمكن تخصيصها لتناسب أهدافك الغذائية.

أسوأ الأطعمة لتناول وجبة الإفطار

1. الحبوب السكرية

تحتوي الحبوب السكرية على نسبة عالية من السكريات المكررة وقليلة الألياف، ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم يتبعه انخفاض حاد، مما يجعلك متعبًا وجائعًا.
تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، ويساهم محتواها العالي من السكر والدهون في زيادة الوزن وانخفاض مستويات الطاقة.

2. الخبز الأبيض

الخبز الأبيض منخفض في الألياف والمواد المغذية، مما يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، واستبداله بالخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة هو بديل صحي.

3. الزبادي المنكه

غالبًا ما يتم تحميل الزبادي المُنكه مسبقًا بالسكريات المضافة، مما ينفي فوائده الصحية. الزبادي العادي أو غير المحلى هو الخيار الأفضل.

4. العصائر الجاهزة

على الرغم من أن العصائر التي يتم شراؤها من المتاجر قد تبدو صحية، إلا أن معظمها تحتوي على نسبة عالية من السكر وتفتقر إلى الألياف، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. اختر الفاكهة الكاملة بدلًا من ذلك.

من خلال إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وتجنب الخيارات السكرية والمعالجة، يمكنك إعداد وجبة إفطار تدعم أهدافك الصحية وإدارة الوزن.