أكل السلطة في الليل لا يساعد على إنقاص الوزن لهذه الأسباب

تعتبر السلطة من أفضل الطرق لاستهلاك كميات كبيرة من الخضار الورقية لتحسين الصحة العامة. إن تناول كميات كبيرة من الخضار الطازجة والنيئة يوفر العديد من الفوائد الصحية. وفي هذا التقرير، نتعرف على لماذا يعتبر تناول السلطة ليلاً غير صحي، بحسب موقع “تايمز ناو”.

فوائد القوة

السلطات المصنوعة من الخضار والفواكه الطازجة مليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات التي ترتبط بعملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون وصحة القولون وحركة الأمعاء بالإضافة إلى تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم..

السلطات ضرورية أيضًا لفقدان الوزن والمناعة. لكن بحسب الخبراء، ليس من الحكمة تناولها في الليل، مع العشاء أو قبله..

لماذا لا يجب عليك تناول السلطات في الليل؟

وبحسب خبراء التغذية، لا ينبغي تناول أي شيء لم يتم تسخينه بعد الساعة الخامسة مساء، إذ يتمتع الجهاز الهضمي بإيقاع فريد يجعل عملية الهضم بطيئة في المساء..

تقول الدراسات أن عملية الهضم لديك تكون أكثر نشاطًا في الصباح وتتباطأ مع بداية اليوم أخيرًا.

الأطعمة النيئة أكثر صعوبة في المعالجة وتستهلك المزيد من الطاقة، وإذا كان جسمك غير قادر على معالجة هضم الطعام بسرعة، فإن عملية التخمير تبدأ في المعدة. وبالإضافة إلى خطر الإصابة بالأمراض، فإن عملية التخمر الداخلي تؤثر أيضًا سلبًا على النوم، مما يجعل الاستيقاظ صعبًا..

كما أن معظم الخضروات النيئة المستخدمة في السلطات، مثل الخيار والخس والجزر، تحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء، مما يؤثر سلبًا على جهازك الهضمي.

وفقا للخبراء، فإنه يسبب الكبد الدهني وعسر الهضم، مما يبطئ معدلات التمثيل الغذائي لديك – وبالتالي يسبب السمنة وأمراض مثل مرض السكري من النوع 2..

يمكن للعديد من الأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم الخضار النيئة أن يشعروا أيضًا بالانتفاخ أو عدم الراحة بعد تناول السلطات.

تقول الدراسات أن تناول الخضروات مثل الكرنب واللفت والبروكلي على العشاء يمكن أن يؤدي بسهولة إلى احتباس الماء والتورم وعسر الهضم في اليوم التالي.

السلطات يمكن أن تجعلك تشعر بالجوع

وقال خبراء التغذية إنه على الرغم من أن الكثير من الناس يستبدلون وجباتهم بالسلطات، معتقدين أن تناول كميات أقل سيساعدهم في النهاية على إنقاص الوزن، إلا أن الأمر لا يجدي نفعا..

على العكس من ذلك، فهو يبطئ عملية التمثيل الغذائي لديك ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل.

يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم

وقالت بحثا منشورا في المجلة رعاية مرضى السكري الأطعمة مثل السلطات ليلاً تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويحدث هذا لأن تنظيم الجلوكوز في الجسم يكون أقل كفاءة في الليل، مما يؤدي إلى مشاكل محتملة مثل اضطرابات النوم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل..

أثناء النوم، تقل حساسية الجسم للأنسولين، الهرمون المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام، حتى مع الأطعمة الصحية مثل السلطات التي تحتوي على الكربوهيدرات من الخضروات والصلصات..

ما هو أفضل وقت لتناول السلطات؟

ووفقا للخبراء، فمن الأفضل اختيار عشاء مبكر كل مساء ليس فقط للعناية بالعناصر الحيوية لجسمك، ولكن أيضًا للحفاظ على تنظيم عملية الهضم والأمعاء..

تناول سلطاتك قبل غروب الشمس، وإذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل، فجرب خيارات أخف مثل الفاكهة أو الزبادي أو أجزاء صغيرة من الحبوب الكاملة بدلاً من السلطة الكاملة.