ابدأ يومك بالدهون الصحية.. تكافح الالتهابات وتحد من الشعور بالجوع

يحاول معظمنا إنقاص الوزن، وأول ما يتبادر إلى أذهاننا هو التخلي عن الأطعمة الغنية بالدهون للوصول إلى وزن صحي، لكن معظمنا لا يعلم أن الدهون الموجودة في النظام الغذائي، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، مفيدة للحفاظ على لياقتك البدنية والحفاظ على صحة قلبك وصحتك العامة. ويوضح تقرير لموقع Times of India فوائد بدء يومك بحصة من الدهون الصحية قبل تناول أي مكون غذائي آخر.

إليك 5 دهون صحية يمكنك أن تبدأ بها يومك لتحصل على المزيد من الفوائد الصحية:

زيت جوز الهند

نظرًا لأن زيت جوز الهند يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي يتم هضمها بشكل مختلف عن الدهون الأخرى، فإن زيت جوز الهند هو نوع خاص من الدهون. تعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة مصدرًا رائعًا للطاقة السريعة حيث يمكن للكبد امتصاصها بسرعة وتحويلها إلى طاقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا في زيت جوز الهند في تعزيز صحة الأمعاء عن طريق درء الالتهابات والكائنات الحية الدقيقة الضارة. كما يمكن أن يسهل امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون بشكل أفضل ويساعد في الهضم.

أفوكادو

الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). إنها فاكهة غنية بالعناصر الغذائية بشكل استثنائي. تساعد هذه الدهون الصحية للقلب بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن الأفوكادو مليء بالألياف الغذائية وكذلك الدهون، مما يعزز الهضم الصحي ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام من خلال الحفاظ على شعورك بالشبع. كما أنها تحتوي على مجموعة رائعة من المعادن، مثل البوتاسيوم، وهو ضروري للحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية، والفيتامينات، مثل K و E و C والعديد من فيتامينات B.

المكسرات وزبدة المكسرات

تعتبر زبدة الجوز المصنوعة بشكل طبيعي، وكذلك المكسرات مثل الجوز واللوز، مصادر رائعة للدهون الصحية. ومن بين هذه الدهون أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعد ضرورية للصحة الإدراكية والعقلية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكسرات غنية بالألياف الغذائية والبروتين، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا طوال الصباح. تحتوي المكسرات وزبدة الجوز على مزيج قوي من الألياف والبروتين والدهون الصحية التي تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة الثابتة وتمنع نوبات الجوع في منتصف النهار.

يمكنك تناول حفنة من المكسرات كوجبة خفيفة سريعة وصحية في الصباح أو إضافتها إلى العصائر والأطعمة.

بذور الشيا

بذور الشيا هي مصدر قوي لأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل الالتهاب وتعزز الصحة العقلية. كما أنها مليئة بالألياف، التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تأخير امتصاص السكر في مجرى الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة، التي تساعد في حماية خلاياك من الأذى. تمتص بذور الشيا ما يصل إلى 12 ضعف وزنها في الماء عند نقعها، مما يخلق مادة تشبه الهلام يمكن أن تمنح العديد من الأطعمة المزيد من الحجم والملمس.

لتحسين المحتوى الغذائي، يمكنك إضافة بذور الشيا إلى دقيق الشوفان، ويمكنك أيضًا إضافة بذور الشيا إلى العصائر لتوفير المزيد من التغذية.

زبادي يوناني

الزبادي اليوناني كامل الدسم هو مصدر رائع للبروبيوتيك، الذي يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، والدهون الصحية، والبروتين عالي الجودة. يعمل البروتين الموجود في الزبادي اليوناني على تعزيز نمو العضلات وإصلاحها، بينما تساعدك الدهون الصحية على الشعور بالشبع والرضا. يحتوي الزبادي اليوناني على البروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة جيدة تدعم صحة الجهاز الهضمي وقد تعزز أداء الجهاز المناعي. الزبادي اليوناني هو إضافة لذيذة وقابلة للتكيف مع وجبة الإفطار بسبب قوامه الكريمي.