ابعد عن الكبدة.. تعرف على وجبة إفطار صحية أول يوم العيد

في أول أيام عيد الأضحى، بعد ذبح الأضحية، تقوم العديد من العائلات بإعداد وجبة الإفطار، والتي تتكون من الكبد المأخوذ من الأضحية، وتحضيرها بالطريقة المفضلة، وتناولها عند الإفطار. مما قد يسبب التعرض لبعض المشاكل الصحية مثل الانتفاخ وعسر الهضم.

وفي هذا الصدد، أكد الدكتور إبراهيم ناجي، استشاري التغذية الإكلينيكية بكلية طب قنا، أن البدء بتناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية على الإفطار يعد من العادات الخاطئة التي يقوم بها بعض الأشخاص. ويجب أن تكون المعدة مستعدة لاستقبال الأطعمة ومن ثم تناول ما تريد.

وأضاف أن تناول الكبد أو الكلى في إفطار عيد الأضحى يضر بصحة الجهاز الهضمي، حيث يسبب عسر الهضم والانتفاخ وزيادة آلام الجهاز الهضمي.

كما حث استشاري التغذية السريرية على ضرورة تجنب مثل هذه الأطعمة في وجبة الإفطار في أول أيام العيد للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

وأشار إلى ضرورة تناول بعض الأطعمة على الإفطار في أول أيام عيد الأضحى وأبرزها الخبز البلدي + البيض المسلوق أو الجبن أو الفول المدمس والفلافل + طبق من الخضار مثل الطماطم. والخيار، والخس، لافتاً إلى أنه يمكن تناول البليلة على وجبة الإفطار خلال عيد الأضحى.

وأوضح أن هذه هي وجبة الإفطار التي يمكن البدء بها، لكن تناول الأطعمة الدهنية يضر بالجهاز الهضمي.