احمِ نفسك وعائلتك من التسمم الغذائي في العيد بهذه النصائح البسيطة

الالتزام ببعض القواعد والإجراءات الصحية ضروري لنا وللحفاظ على صحة أطفالنا، خاصة في أيام الأعياد والمناسبات، والالتزام بإجراءات النظافة الشخصية سواء داخل المنزل أو خارجه، وكذلك النظافة أثناء إعداد الطعام وغيرها، ضروري للوقاية من التسمم الغذائي وأي أمراض أخرى قد نكون عرضة لها، بحسب الموقع. “ويبمد”.

وفيما يلي أعراض التسمم الغذائي التي يجب أن ننتبه إليها جيداً:

– صداع

– درجة حرارة عالية

– اضطراب وألم في المعدة

– القيء

– إسهال

وفيما يلي نصائح للوقاية من التسمم الغذائي خلال العيد:

– غسل اليدين جيداً، وهو أمر في غاية الأهمية، خاصة قبل الأكل وبعده، وعند الخروج للنزهة، يجب أيضاً الحرص على غسل اليدين، وإذا لم يتوفر مكان يمكننا استخدام معقمات اليدين لمنع أي عدوى. ، وأيضاً قبل وبعد إعداد الطعام في المطبخ، وأثناء الطهي يجب تكرار ذلك. تنظيف اليدين.

أثناء الطهي يفضل استخدام ألواح تقطيع منفصلة لمنع أي بكتيريا ضارة قد تنتقل من اللحوم النيئة إلى الخضار. ولذلك يجب استخدام ألواح تقطيع اللحوم بشكل منفصل عن الخضار والفواكه وغيرها.

– تنظيف أواني الطبخ بانتظام. يجب غسل السكاكين والملاعق المستخدمة في الطهي بعناية، خاصة بعد تلك التي نستخدمها مع اللحوم النيئة.

عند القيام برحلة خارج المنزل يجب عليك التأكد من الاحتفاظ بالطعام الذي تحمله معك حتى لا يكون عرضة للفساد والتسبب في التسمم الغذائي لأفراد أسرتك. ويجب أيضًا غسل الملاعق والشوك المستعملة قبل تناول الطعام بها.