اعرف أهمية الزنك للأطفال خلال فصل الصيف

الزنك معدن ضروري لجهاز المناعة لدى الأطفال خلال فصل الصيف، ونقصه هو السبب الرئيسي لأمراض الأطفال وحتى الوفاة، بحسب ما نشره موقع onlymyhealth

يمكن أن يحد نقص الزنك من نمو الطفل ومقاومته للعدوى، ويساهم بشكل كبير في الإصابة بأمراض الطفولة. يعد الزنك معدنًا أساسيًا يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة خلال هذه الفترة. فهو يدعم نمو ووظيفة الخلايا المناعية التي تحدد مسببات الأمراض وتقضي عليها، مما يعزز قدرة الجسم على مكافحة العدوى. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الزنك بخصائص مضادة للأكسدة تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناتج عن التعرض للحرارة والشمس.

يلعب الزنك دورًا أساسيًا في تركيب الحمض النووي وانقسام الخلايا، وهي عمليات ضرورية لإصلاح الخلايا التالفة وتوليد خلايا جديدة.

عندما تتضرر الخلايا بسبب الحرارة، يحتاج الجسم إلى إنتاج بروتينات جديدة لتحل محل البروتينات التالفة وتدعم عملية الشفاء. يعمل الزنك كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات المشاركة في تخليق البروتين، مما يضمن حصول الخلايا على اللبنات الأساسية اللازمة للإصلاح والتجديد الفعال.

يمكن أن يؤدي الإجهاد الحراري إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض. يدعم الزنك إنتاج ووظيفة الخلايا المناعية، والتي تعد ضرورية لتحديد مسببات الأمراض والقضاء عليها.
يساعد الزنك على تنظيم حركة الإلكتروليتات داخل وخارج الخلايا، وبالتالي منع الجفاف وتشنجات العضلات والمضاعفات الأخرى المرتبطة بالتعرض للحرارة.

أعراض نقص الزنك عند الأطفال

هناك عدة علامات تشير إلى نقص الزنك، والتي يجب على الآباء الانتباه إليها، خاصة خلال فصل الصيف. ويمكن أن تساعدك هذه العلامات على تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى تحسين النظام الغذائي لطفلك وتشجيعه على تناول المزيد من مصادر الزنك الغذائية:

العدوى المتكررة: قد يصاب الأطفال الذين لديهم مستويات منخفضة من الزنك بنزلات البرد أو الأنفلونزا أو غيرها من العدوى بشكل متكرر.

بطء التئام الجروح: في الأطفال الذين يعانون من نقص الزنك، قد تستغرق الجروح والخدوش والإصابات الأخرى وقتًا أطول للشفاء بسبب ضعف عمليات إصلاح الخلايا وتجديدها.

فقدان الشهية: عندما تكون مستويات الزنك منخفضة، يمكن أن يؤثر ذلك على حاسة التذوق، مما يؤدي إلى انخفاض تناول الطعام وبالتالي انخفاض الشهية.

تساقط الشعر: يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى تعطيل الأداء الطبيعي لبصيلات الشعر، مما يؤدي إلى تساقط الشعر أو ترققه، والذي يمكن أن يكون ملحوظًا بشكل خاص عند الأطفال.

مشاكل الجلد: بدون كمية كافية من الزنك، قد يصاب الأطفال بآفات جلدية وطفح جلدي والتهاب الجلد، والتي يمكن أن تتفاقم بسبب حرارة الصيف وزيادة التعرق.

تأخر النمو: قد يعاني الأطفال الذين يعانون من نقص الزنك من توقف النمو أو تأخر التطور لأن أجسامهم لا تستطيع استخدام العناصر الغذائية بشكل فعال لدعم عمليات النمو الطبيعية.

الإسهال: يمكن أن يكون الإسهال المستمر أحد أعراض وأسباب نقص الزنك. كما يمكن أن يؤدي الإسهال إلى إضعاف امتصاص العناصر الغذائية، مما يجعل النقص أسوأ.

أفضل مصادر الزنك الغذائية للأطفال

من عمر 6 أشهر إلى 3 سنوات، يجب أن يتناول الطفل 2-3 ملجم من الزنك يوميًا. وبالنسبة للأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات، يجب أن يكون تناول الزنك اليومي 5 ملجم. ومن عمر 9 إلى 19 عامًا، يجب أن يكون تناول الزنك اليومي بين 8 و11 ملجم.

مصادر الزنك في الغذاء النباتي واللحوم

اللحوم الحمراء: لا توفر اللحوم الحمراء مستويات عالية من الزنك فحسب، بل تحتوي عليه أيضًا في شكل يمتصه الجسم بسهولة أكبر مقارنة بالمصادر النباتية. على سبيل المثال، يمكن أن توفر حصة 3 أونصات من لحم الضأن المطبوخ حوالي 6.7 ملجم من الزنك، وهو جزء كبير من الاحتياج اليومي للأطفال.

البيض: يعد الزنك أحد العناصر الحيوية العديدة الموجودة في البيض، والذي يحتوي أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية. يمكن لبيضة كبيرة واحدة أن توفر حوالي 0.6 مليجرام من الزنك. كما يوفر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن، مما يجعله إضافة قيمة لنظام الطفل الغذائي.

منتجات الألبان: تحتوي حصة من الحليب (8 أونصات) على حوالي 1 ملجم من الزنك، بينما تحتوي حصة من جبن الشيدر (1 أونصة) على حوالي 0.9 ملجم. كما أن منتجات الألبان غنية بالكالسيوم وفيتامين د، وهما مهمان لصحة العظام.

البقوليات: تعد الحمص والعدس والفاصوليا من المصادر الجيدة للزنك. حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 2.5 مليجرام من الزنك. كما تحتوي هذه البقوليات على نسبة عالية من البروتين والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها خيارًا مغذيًا للأطفال.

المكسرات والبذور: بذور اليقطين وبذور السمسم والكاجو غنية بالزنك. تحتوي أونصة واحدة من الكاجو على حوالي 1.6 مليجرام من الزنك. يمكن إضافة هذه المكسرات والبذور بسهولة إلى الوجبات الخفيفة والزبادي والمخبوزات. كما أنها توفر الدهون الصحية والبروتين والمعادن المهمة الأخرى.

الحبوب الكاملة: يمكن أن تساعد الحبوب المدعمة والشوفان والكينوا أيضًا. يحتوي كوب من الكينوا المطبوخة على حوالي 2 مليجرام من الزنك. قد تختلف الحبوب المدعمة في محتواها من الزنك، لكنها غالبًا ما توفر كمية كبيرة، وخاصة تلك المصممة لتعزيز تناول العناصر الغذائية.