اعرف الفرق بين فيتامين د2 ود3.. وفوائدهما الصحية للجسم

فيتامين د هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة، وخاصة صحة العظام، ووظيفة المناعة، والعمليات الأيضية المختلفة. هناك نوعان رئيسيان من فيتامين د مهمان لصحة الإنسان: فيتامين د2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين د3 (كوليكالسيفيرول). وبينما يؤدي كلا النوعين وظائف مماثلة في الجسم، إلا أن هناك اختلافات في مصادرهما، واستقلابهما، وفعاليتهما، كما أوضحت صحيفة تايمز أوف إنديا.

فيتامين د2

يتم تصنيع فيتامين د2 بواسطة النباتات عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية. على وجه التحديد، يتم إنتاج فيتامين د2 من الإرغوستيرول، وهو مركب موجود في الفطريات وخميرةعندما يتعرض بعض الفطريات أو الخميرة للأشعة فوق البنفسجية، يتم تحويل الإرغوستيرول إلى الإرغوكالسيفيرول، والذي يستخدم بعد ذلك كمكمل غذائي أو تدعيم في الأطعمة.

يتم تدعيم العديد من الأطعمة بفيتامين د2، مثل بعض منتجات الألبان (مثل الحليب والزبادي)، وعصير البرتقال، وحبوب الإفطار. يتوفر فيتامين د2 أيضًا كمكمل غذائي، غالبًا في شكل أقراص أو كبسولات.

كيف يعمل فيتامين د2 في الجسم؟

بمجرد تناول فيتامين د2، فإنه يخضع لعملية التمثيل الغذائي في الكبد والكلى ليصبح نشطًا بيولوجيًا.

فيتامين د3

فيتامين د3 أو كوليكالسيفيرول هو فيتامين د الذي ينتجه جلدنا بشكل طبيعي. فيتامين د3 هو الشكل الطبيعي لفيتامين د الموجود في الأطعمة الحيوانية ويتم تصنيعه في الجلد استجابة للتعرض لأشعة الشمس. عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية، يخضع مشتق الكوليسترول المسمى 7-ديهيدروكوليسترول لتفاعل كيميائي لإنتاج فيتامين د3.

أين يمكننا العثور على فيتامين د3؟

يوجد فيتامين د3 بكميات صغيرة في بعض الأطعمة الحيوانية مثل الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والتونة) وصفار البيض والكبد. تتوفر مكملات فيتامين د3 على نطاق واسع ويوصى بها غالبًا للحفاظ على مستويات كافية، خاصة لدى الأفراد الذين يتعرضون لأشعة الشمس بشكل محدود.

كيف يعمل فيتامين د3 في الجسم؟

على غرار فيتامين د2، يخضع فيتامين د3 لعملية التمثيل الغذائي في الكبد والكلى ليصبح نشطًا بيولوجيًا.

فيما يلي الفوائد الصحية لفيتامين د2 وفيتامين د3.

– يلعب كل من فيتامين د2 وفيتامين د3 دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وتعدين العظام، وبالتالي دعم صحة الهيكل العظمي وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

تعتبر المستويات الكافية من فيتامينات D2 و D3 مهمة للوظيفة المناعية المثلى، حيث تساعد على تعديل الاستجابات المناعية وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.

– يرتبط فيتامين د3 بتحسين قوة العضلات ووظيفتها، وهو أمر مهم للحركة العامة وتقليل خطر السقوط، وخاصة عند كبار السن.

هناك أدلة تشير إلى أن فيتامين د3 قد يلعب دورًا في تنظيم الحالة المزاجية والوظيفة الإدراكية، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الفوائد بوضوح.