الألوان الصناعية تشكل مخاطر كبيرة على الأطفال.. والبدائل الصحية

في أيامنا هذه، أصبحت الألوان والمواد المضافة في الأطعمة شائعة جدًا، خاصة في الأطعمة المصنعة لجذب انتباه الأطفال. على الرغم من أن هذه الألوان والمواد المضافة تجعل الوجبات أكثر جاذبية، إلا أن الألوان أو الأصباغ الاصطناعية قد تحمل مخاطر محتملة.

لذلك، من الضروري ليس فقط توعية الأطفال بأهمية اختيار الأطعمة الطبيعية الكاملة، بل أيضًا توعية الأهل بمضار الألوان الصناعية.

ما هي الألوان الصناعية الأكثر شيوعاً في الطعام؟

وبحسب موقع “OnlyMyHealth”، أشار الباحثون إلى أن الوجبات الخفيفة والمشروبات بنكهة الفاكهة تحتوي على أعلى نسبة من هذه الألوان الاصطناعية، وعلى الرغم من أنها تعتبر آمنة بشكل عام من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، إلا أن هناك مخاوف بشأن الحساسية ردود الفعل. وقد أدت الآثار الصحية المحتملة على المدى الطويل إلى زيادة الحذر.

هناك بعض الأدلة العلمية التي تربط أصباغ الطعام الاصطناعية بفرط النشاط والمشاكل السلوكية لدى الأطفال، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن الجمع بين بعض أصباغ الطعام الاصطناعية والمحليات الصناعية (خاصة بنزوات الصوديوم) قد يساهم في فرط النشاط ومشاكل سلوكية لدى الأطفال. ومع ذلك، كانت نتائج هذه الدراسات مختلطة، ولم يتم فهم الآليات الدقيقة الكامنة وراء هذا الارتباط بشكل كامل.

ومن المهم أن نلاحظ أن حساسية الأفراد للأصباغ الغذائية يمكن أن تختلف، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإقامة علاقة سببية محددة.

أضرار الصبغات الغذائية الصناعية على الأطفال

في حين أن التأثيرات قصيرة المدى لأصباغ الطعام على صحة الأطفال طفيفة نسبيًا، إلا أن تأثيرها على المدى الطويل لا يزال موضوع بحث مستمر، وقد اقترحت بعض الدراسات روابط محتملة بين بعض أصباغ الطعام وردود الفعل التحسسية والربو والقضايا السلوكية.

واقترحت أنه على الرغم من أن ألوان الطعام الاصطناعية قد لا تكون السبب الرئيسي لاضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD)، وهي حالة صحية عقلية تؤثر على قدرة الشخص على التركيز والتحكم في الدوافع والجلوس ساكنا، ويمكن أن تساهم في مشاكل سلوكية لدى الأطفال. ، سواء المصابين بهذا الاضطراب أو غير المصابين به.

وأشارت الدراسة إلى أن الآلية الكامنة وراء هذا التأثير ليست مفهومة بالكامل، ولكنها قد تشمل عوامل مثل نقص المغذيات، والقابلية الوراثية، ونشاط الدماغ.

ومن ثم، يوصى عمومًا بالحد من تناول طفلك للأطعمة المصنعة التي تحتوي على الأصباغ الاصطناعية واختيار خيارات غذائية صحية كاملة.

البدائل الصحية للألوان الصناعية في طعام الأطفال

بدلاً من اختيار الأطعمة المعبأة والمعالجة المليئة بألوان الطعام الاصطناعية، يمكنك اختيار أصباغ الطعام الطبيعية المشتقة من الفواكه والخضروات والنباتات، مثل مسحوق البنجر، والكركم، ومستخلص السبانخ، والتي يمكن أن توفر ألوانًا نابضة بالحياة دون المخاطر المحتملة. المرتبطة بالأصباغ الاصطناعية.

تعتبر هذه البدائل الطبيعية أكثر أمانًا بشكل عام وقد تقدم فوائد غذائية إضافية، ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن كثافة واتساق الألوان الطبيعية قد يختلف، وقد يكون لدى بعضها اختلافات طفيفة في النكهة.

كيف يمكن للأهل الحد من استخدام الملونات الغذائية الصناعية في النظام الغذائي لأطفالهم؟

للحد من أو تجنب الأصباغ الغذائية الاصطناعية في النظام الغذائي لطفلك، ضع في اعتبارك الإرشادات التالية:

اختر الأطعمة الكاملة: اختر الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، والتي تحتوي بشكل طبيعي على ألوان زاهية.

كن حذرًا من الأطعمة المصنعة: قلل من استهلاك الوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات المصنعة، والتي غالبًا ما تحتوي على أصباغ صناعية.

استكشاف البدائل الطبيعية: ابحث عن المنتجات التي تحمل علامة “ملونة بشكل طبيعي” أو تلك التي تستخدم الأصباغ الغذائية الطبيعية.

استشر طبيب الأطفال الخاص بك: إذا كانت لديك مخاوف بشأن النظام الغذائي لطفلك أو حساسية محتملة تجاه أصباغ الطعام، فاستشر طبيب الأطفال.