البحوث الزراعية: تحليل 27 ألف عينة من السلع الغذائية بمعمل متبقيات المبيدات

قالت الدكتورة هند عبد الله، مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، إنه تم خلال شهر نوفمبر الماضي تنفيذ عدد من الأنشطة المهمة بالمختبر بالمختبر المحلي. والمستويات الدولية.

وأضاف عبدالله أن إجمالي العينات التي استقبلها المختبر وقام بتحليلها خلال شهر نوفمبر الماضي بلغ نحو 27 ألف عينة من السلع الغذائية من الجهات الرقابية والعملاء، لافتاً إلى أن هذه العينات تشمل 6000 عينة لصادرات السلع الغذائية، فضلاً عن 6900 عينة لواردات السلع. كما تم تحليل عينات من السلع الغذائية بلغت ما يقارب أكثر من 13.5 ألف عينة، كما تم تحليل عينات من أسواق المحافظات بلغت ما يقارب 850 عينة في المقر الرئيسي للمختبر وفروعه. في الإسماعيلية

وأوضحت أن المختبر واصل عمله التطويري والكفاءة، حيث تم تجديد مركز التدريب بالمختبر لمنح شهادتي الأيزو لأنظمة إدارة الجودة وإدارة الجودة للمرافق التعليمية للعام الثالث على التوالي، وذلك تنفيذاً لتوصية مجلس الإدارة. وقد اختتمت لجان التدقيق الدولية زيارتها لمراجعة أنظمة الجودة المطبقة في المركز، والتي أكدت تميز المختبر في تطبيق معايير الجودة العالمية في كافة أقسامه وخدماته، وهو ما يعكس استراتيجيته للسير وفق الخطة والرؤية المستقبلية للمركز. كما تم دعم بعض أقسام المختبرات بتركيب أجهزة جديدة لزيادة الطاقة الاستيعابية لقسم السموم الفطرية والمواد المضافة. وجودة المواد الغذائية، حيث تم تركيب وتشغيل ماكينتين حديثتين بالمقر الرئيسي للمصنع بالجيزة.

وأشار مدير المختبر إلى أنه تم عقد برنامجين تدريبيين حول: طرق وتقنيات التحليل الميكروبيولوجي، وطرق وتقنيات تحليل الملوثات العضوية الثابتة، لمتدربين من دولة الكاميرون، بالتعاون مع هيئة الطاقة الذرية. كما شاركوا في اجتماعات افتراضية مع فريق المراجعة من المفوضية الأوروبية وبحضور الجهات المختصة في إطار زيارة المراجعة الفنية للجنة المفوضية الأوروبية لتقييم النظام التنظيمي للملوثات الميكروبيولوجية على بعض المحاصيل الزراعية المصدرة إلى دول الاتحاد الأوروبي. كما شاركنا أيضًا في المنتدى المنظم لسلامة الأغذية والصحة والصحة النباتية. عرفته المنظمة الزراعية العربية بالتعاون مع الأمانة العامة لجامعة الدول العربية.

وعن الدور العلمي والمجتمعي، قال عبد الله، إنه تم عقد ورشة عمل بالتعاون بين المعمل والمجلس التصديري للحاصلات الزراعية ومشروع الطيب، لدعم منتجي ومصدري محاصيل الخضر بمحافظة الإسماعيلية تحت عنوان “أهم ممارسات زيادة الإنتاج والتأكد من سلامة أهم محاصيل الخضر المصدرة” بهدف رفع قدرات منتجي ومصدري المحاصيل. الخضر بمحافظة الإسماعيلية لتطوير منظومة الإنتاج والتصدير لإنتاج غذاء آمن محليا ومتوافق مع متطلبات الأسواق الخارجية للتصدير، بحضور أكثر من 45 شخصا. ممثلو الشركات المنتجة والمصدرة للمحاصيل البستانية.

وأضافت أنه تم أيضًا عقد برنامج تدريبي في مجال طرق وتقنيات أخذ العينات لتقييم الحدود الميكروبية لمتخصص من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وكذلك برنامج تدريبي في مجال “كفاءة مختبرات الفحص وأنظمة الجودة في “مختبرات الفحص” للمتدربين من الشركات العاملة في مجال سلامة الغذاء.

وأشارت إلى أن المعمل استقبل أيضًا زيارة علمية خلال شهر نوفمبر من طلاب كلية العلوم بجامعة عين شمس، للتعرف على دور المعمل الإشرافي في مجال سلامة الغذاء، كما حصل على زيارة علمية من طلاب كلية العلوم الزراعة بجامعة الفيوم للتعرف على أنشطة المعمل المختلفة ودور المعمل في مجال سلامة الغذاء. .

وأضافت أن المختبر ترأس أيضاً حلقة النقاش في المؤتمر الدولي السنوي المشترك تحت عنوان “نهج صحي واحد” الذي نظمته وزارة الصحة. كما شارك عدد من أعضاء هيئة البحث والهيئة البحثية المساعدة بالمختبر في الملتقى الثقافي الرابع لمركز البحوث الزراعية والذي تضمن محاضرة بعنوان “البحث العلمي”. والسياسات” ألقاها البروفيسور إبراهيم الدخيري، وزير الزراعة والغابات السوداني السابق.