السمسم بعد الحصاد يزين الحقول بسوهاج.. والأهالى ينتظرون المحصول.. فيديو

وعرضت قناة اليوم السابع تقريرا مصورا من محافظة سوهاج، بعنوان “السمسم بعد الحصاد يزين الحقول في سوهاج.. والأهالي ينتظرون المحصول”، حيث شهدت محافظة سوهاج هذا العام زراعة 717 فدانا من محصول السمسم بمراكزها المختلفة، حيث قام الأهالي بعملية حصاد المحصول تمهيدا للحصول على ناتج عملية الدراس بالطريقة اليدوية القديمة.

يعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة التي تزرع أساساً للحصول على بذوره التي تستخدم في إنتاج بعض المواد الغذائية، حيث أن بذوره غنية بالزيت والبروتين والكالسيوم والفوسفور، وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف المصرية ما بين 55-60% والبروتين من 15-25%، كما تتميز قشرة البذرة بوجود نسبة عالية من الألياف الخام والمعادن والكالسيوم وحمض الأكساليك.

كما أن السمسم محصول مربح خاصة في الأراضي التي لا تزدهر فيها المحاصيل التقليدية وكذلك في مناطق الزراعة الجديدة بالإضافة إلى الأراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة والأراضي الطينية والطمية جيدة الصرف ولا تزدهر في الأراضي الراكدة سيئة الصرف والمالحة.

يزرع السمسم في مصر بشكل رئيسي لصناعة الحلاوة والطحينة، كما يستخدم في صناعة الحلويات وبعض الصناعات الدوائية والمخابز، ويستخدم الكعك الناتج بعد الاستخلاص في تغذية الماشية، حيث يخلط مع كعكة فول الصويا لإنتاج غذاء متوازن.

من جانبها أكدت أن الأصناف التي يتم زراعتها تشمل جيزة 23 وتوشكي 1 وشندويل 3 والصبحة، وأن إنتاجية الفدان قد تصل إلى أكثر من 8 أردب (120 أردب) كيلو جرام.

بلغت المساحة المزروعة بالسمسم هذا العام على مستوى المحافظة 717 فدان، ومن جانبها قدمت مديرية الزراعة كافة أشكال الدعم للمزارعين فيما يتعلق بزراعة السمسم وأبرزها اختيار أفضل وأجود أنواع البذور، كما تم تقديم دورات إرشادية من قبل الإدارات الزراعية، وهناك متابعة مستمرة من قبل المهندسين الزراعيين للمحصول في كافة مراحل نموه، وتقديم أي نصائح يحتاجها المزارع بشكل فوري، بالإضافة إلى طرق مقاومة الأعشاب والآفات الزراعية.