صحة و جمال

اليوم العالمي للشيكولاتة.. اعرف شروط تناولها بشكل صحي وكم قطعة تتناولها

اليوم العالمي للشيكولاتة.. اعرف شروط تناولها بشكل صحي وكم قطعة تتناولها

كتبت: زيزي عبد الغفار    

يحتفل العالم اليوم 7 يوليو باليوم العالمي للشوكولاتة، وقد أثبتت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحتك، ولكن يجب عليك التحكم في الكمية التي تتناولها ويجب أن تكون الشوكولاتة داكنة أيضًا، وفي هذا التقرير نتعرف على الكمية الموصى بها من الشوكولاتة الداكنة يوميًا، وفقًا لموقع Life Enriching.

ما هي الكمية الموصى بها من الشوكولاتة الداكنة يوميًا؟

ويقول الخبراء إن “الجرعة” الموصى بها تتراوح بين 30 إلى 60 جرامًا تقريبًا، وإذا تناولت أكثر من ذلك، فقد تستهلك الكثير من السعرات الحرارية.

تحتوي قطعة من الشوكولاتة الداكنة تزن 41 جرامًا على 190 سعرًا حراريًا. وبالمقارنة، إذا تناولت تفاحة نيئة متوسطة الحجم، فلن تحصل إلا على 95 سعرًا حراريًا.

لذا، لا تستبدل الأطعمة الصحية بهذه الوجبة الخفيفة، فقط ضع في اعتبارك أنك قد تستهلك بعض السعرات الحرارية الإضافية حتى مع الكمية الموصى بها.

المحتوى الغذائي للشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70-85% من الكاكاو

170 سعرة حرارية
12 جرام من الدهون
13 جرام من الكربوهيدرات
1 جرام من الألياف الغذائية
8 جرام من السكريات
2 جرام من البروتين
7 ملغ كالسيوم
203 ملجم بوتاسيوم

ماذا يتطلب الأمر لحرق هذه السعرات الحرارية؟

لحرق السعرات الحرارية في لوح شوكولاتة يحتوي على 170 سعرة حرارية، تحتاج إلى:

44 دقيقة من المشي
19 دقيقة من الجري
14 دقيقة من السباحة
23 دقيقة ركوب الدراجات

3 أسباب تدفعك لتناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا

1. تحسين صحة القلب

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفينولات النباتية – وخاصة فينولات الكاكاو.
قال باحثون في تقرير نشر في مجلة الجمعية الطبية الأميركية إن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم بدرجة خفيفة، وموازنة السعرات الحرارية الزائدة من خلال تناول كميات أقل من الأشياء الأخرى.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مركبات عضوية نشطة بيولوجيًا تعمل كمضادات أكسدة صحية. وتشمل هذه المركبات البوليفينول والفلافانول والكيتشين وغيرها.

أظهرت إحدى الدراسات أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة تحتويان على نشاط مضاد للأكسدة والبوليفينول والفلافانول أكثر من الفواكه مثل التوت الأزرق والتوت الآساي.

2. الحماية اليومية من الجذور الحرة

تساعد المستويات العالية من الفلافونويدات – وهي مضادات أكسدة قوية – في حماية الخلايا والأنسجة من التلف الناتج عن الجذور الحرة. وهذه الجذور عبارة عن جزيئات غير مستقرة تعمل على تغيير الخلايا وإضعافها، وغالبًا ما تأتي من الإجهاد وسوء التغذية والشيخوخة.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على كميات كبيرة من معادن الماغنيسيوم والنحاس.
يدعم الماغنسيوم إنتاج الطاقة، والعظام القوية، والعضلات المريحة، ونقل الإشارات العصبية بكفاءة.
يساعد النحاس الجسم على إنتاج النواقل العصبية ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. أنت أكثر سعادة مع جرعة يومية من الكاكاو.

لقد تم ربط الشوكولاتة والسعادة معًا، واكتشف العلم علاقة كيميائية فعلية بين الشوكولاتة والسعادة.
تحتوي الشوكولاتة على مادة فينيل إيثيلامين، وهي مادة كيميائية يتم إفرازها أيضًا في المخ أثناء النشوة العاطفية. كما تحتوي أيضًا على الأنانداميد، وهو ناقل عصبي من الأحماض الدهنية يجعلك تشعر بمزيد من الاسترخاء وأقل قلقًا.

اختر جرعتك اليومية بحكمة.

كلما كانت الشوكولاتة داكنة كلما كانت أفضل، والسبب وراء حصول الشوكولاتة الداكنة على الكثير من الثناء هو أنها تحتوي على كمية أقل من السكر والدهون المضافة من الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة أعلى من الفلافونويد المفيدة.

أفضل أنواع الشوكولاتة هي تلك التي تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو، اختر قطعة تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، وتذكر أنه حتى الشوكولاتة الداكنة يجب أن تؤكل باعتدال.

للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .

مصدر المعلومات والصور: youm7

 


اكتشاف المزيد من رأي الأمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

اكتشاف المزيد من رأي الأمة

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading