بتحب الملبن بعين الجمل فى حلويات المولد.. اعرف فوائده لصحتك

الملبن بالجوز من الحلويات المميزة في علبة حلويات المولد النبوي ويحبه الجميع لمذاقه اللذيذ، ويتكون الملبن من الجيلاتين والسكر وماء الورد، وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد الملبن بالجوز لصحتك.

فوائد الملبن الصحية

يتكون الملبن بشكل أساسي من الجيلاتين، وهو عنصر غذائي مفيد للصحة لعدة فوائد، منها:

1. الجيلاتين يحسن صحة أمعائك.

وفقًا لـ Chris Resser، يمكن للجيلاتين أيضًا تحسين صحة الأمعاء وقوة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز إفراز حمض المعدة واستعادة بطانة الغشاء المخاطي الصحي في المعدة؛ حيث يعد انخفاض حمض المعدة وحاجز الأمعاء الضعيف من مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة في العصر الحديث. كما يمتص الجيلاتين الماء ويساعد في الاحتفاظ بالسوائل في الجهاز الهضمي، مما يعزز العبور المعوي الجيد وحركات الأمعاء الصحية.

2. الجيلاتين يجعل بشرتك صحية ومنتعشة.

من المعروف أن الجيلاتين يعزز صحة الجلد. يوفر الجيلاتين الجلايسين والبرولين، وهما حمضان أمينيان يستخدمان في إنتاج الكولاجين. الكولاجين هو أحد المكونات البنيوية الرئيسية للبشرة، لذا فإن توفير اللبنات الأساسية لهذا البروتين المهم يمكن أن يضمن قدرة جسمك على إنتاج ما يكفي منه.
قد يساعد النظام الغذائي الغني بالجيلاتين أيضًا في الحماية من آثار الشيخوخة الناتجة عن الشمس، ومنع ظهور التجاعيد في المستقبل. لذا، إذا تناولت الجيلاتين، فسوف تشعرين بذنب أقل تجاه التعرض المنتظم لأشعة الشمس، لأن بشرتك ستصبح أكثر مقاومة للتلف.

3. الجيلاتين يحمي المفاصل

يستخدم لاعبو كمال الأجسام الجيلاتين منذ عقود للمساعدة في تحسين صحة المفاصل وتقليل الالتهاب. تظهر الأبحاث أن الرياضيين الذين يتناولون مكملات الكولاجين المائي يعانون من آلام أقل في مفاصلهم، مما قد يساعد في تحسين الأداء للرياضيين التنافسيين وعشاق اللياقة البدنية. إذا كنت تمارس الرياضة كثيرًا، فإن تناول الجيلاتين يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة مفاصلك وخلوها من الألم.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من أمراض المفاصل أو العظام الالتهابية مثل التهاب المفاصل أو هشاشة العظام، فإن الحصول على كمية كافية من الجيلاتين يمكن أن يساعدك في علاج الالتهاب والألم في المفاصل، وبناء عظام أقوى.

4. الجيلاتين يساعدك على النوم.

أثبتت الأبحاث أن الجلايسين الموجود في الجيلاتين يساعد على النوم، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول 3 جرامات من الجلايسين قبل النوم أدى إلى تحسن كبير في جودة النوم.
يساعدك الجيلاتين على النوم بشكل فعال دون آثار جانبية مزعجة، على عكس الأدوية وحتى مساعدات النوم الطبيعية مثل الميلاتونين، والتي يمكن أن تسبب النعاس في بعض الأحيان.
كما أن الجلايسين هو ناقل عصبي مثبط، يمكنه تقليل القلق وتعزيز الهدوء العقلي. وذلك لأن الجلايسين يعمل على تثبيط النورإبينفرين، وهو هرمون التوتر الذي يسبب الشعور بالقلق والذعر. وبالتالي، يمكن أن يساعدك الجيلاتين على البقاء هادئًا والنوم طوال الليل.
على الرغم من فوائد الملبن إلا أنه لا يجب الإفراط في تناوله لأنه يحتوي أيضًا على السكر، لذلك يجب تناوله باعتدال.

فوائد الجوز

بحسب موقع ديفيس الأمريكي، فإن الجوز الموجود في الملبن هو من المكسرات الغنية بالفوائد الصحية، ومن فوائد الجوز:

1. صحة القلب

يعتبر الجوز مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميجا 3 الدهنية المهمة لتقليل الالتهاب.
تحتوي الجوز على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميجا 3 الدهنية. وقد تعمل مركباتها المضادة للالتهابات على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. صحة الدماغ

أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة والبوليفينولات المضادة للالتهابات الموجودة في الجوز قد تعمل على تحسين وظائف المخ وإبطاء التدهور العقلي الذي يحدث مع تقدم العمر. تشمل الوظائف الإدراكية الذاكرة والقدرة على التفكير.

3. صحة الأمعاء

تعتبر البكتيريا والميكروبات الموجودة في أمعائك ضرورية أيضًا لصحتك. وقد أظهرت الأبحاث أن الجوز يمكن أن يحسن صحة الأمعاء.

5. الوقاية من السرطان

تمتص الميكروبات الموجودة في أمعائك المركبات الموجودة في الجوز وتنتج مادة اليوروليثين. وقد تساعد هذه المركبات في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.