محافظات
بياكلوها بالسمن البلدي.. شوف طريقة الكنافة على الفرن الطين بقنا.. فيديو
القاهرة: «رأي الأمة»
قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا مع محمد ميدوالي ، صانع Kunafa ، وبلدي من قرية الزاويدا في محافظة Qena منذ سنوات.
قال محمد ميدوالي إن سر عمل كونافا البلدي ، أو كما يطلق عليه اليد ، هو القدرة على رش الدقيق بشكل صحيح على ورقة الحديد أو النحاس.
أوضح ميتولي أنه تعلم الصنعة من تلقاء نفسه قبل 4 سنوات ، يحتاج كونافا إلى اتساق خاص ويتم إعداده من الدقيق والماء فقط.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: youm7
اكتشاف المزيد من رأي الأمة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
إتبعنا
