تعرف على كيفية تحديد عمر الأضحية من شكل الأسنان

وشددت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بقسم الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية على ضرورة الالتزام بالضوابط الشرعية عند شراء أضحية العيد خاصة فيما يتعلق بعمر الأضحية حيث أنها واشترط أن يكون عمر الإبل خمس سنوات، وفي البقر والجاموس سنتان، وفي المعز سنة، وفي الغنم ستة أشهر. .

وأوضحت سماح نوح لـ«اليوم السابع» أنه يمكن معرفة عمر الأضحية من خلال اتباع عدة خطوات هي:

1- افتح فم الحيوان وانظر إلى الفك السفلي للفم.
2- إذا كانت القواطع كلها أسناناً لبنية، فإن العمر في هذه الحالة أقل من سنة، والاسم الشائع لها هو “الطفل”.
3- إذا تم استبدال الزوج الأول فإن العمر في هذه الحالة يتراوح بين سنة وسنتين، ويسمى “قواطع الزوج”، ويلاحظ بداية ظهور الطيات الدائمة.
4- إذا تم استبدال الزوج الأول والثاني، فإن العمر في هذه الحالة يتراوح بين 2-3 سنوات، ويسمى “قواطع الزوجين”، وسيظهر عليه رباعيان.
5- إذا تم استبدال الزوج الأول والثاني والثالث فإن العمر في هذه الحالة هو 3-4 سنوات، ويسمى “الكسر 3″، ويمكن ملاحظته من خلال ظهور المخلبين وهما أربعة أنياب للحيوان.
6- إذا تم استبدال الزوج الرابع فإن العمر في هذه الحالة أكبر من 4 سنوات ويسمى “كسر”.

من ناحية أخرى، قالت د.سماح، إن الأختام الموجودة على اللحوم المذبوحة في المسالخ بها حبر خاص يأتي من الهيئة العامة للخدمات البيطرية للمسالخ فقط، ولا يمكن إزالتها من اللحوم حتى بالغسل، مؤكدة أنها لا تفعل ذلك. ولا يضر إذا طبخ مع اللحم. ولا يؤثر على الصحة، وأوضحت أن وجود الأختام على اللحوم يعني أن اللحوم سليمة وتم ذبحها في المسالخ، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك مزورين ونصابين يتلاعبون ببعض الأختام، لذلك يجب شراء اللحوم من أماكن موثوقة.

وأضاف: «الأختام تعني أن الحيوان مذبوح في المسلخ، ويتم فحصه جسدياً من قبل أكثر من طبيب بيطري متخصص، لتحديد اللحوم الصالحة للذبح، ويستثنى المريض، والمريض بمرض خطير». يتم إعدام مرض مثل السل أو داء البروسيلات، ويتم التخلص من الأجزاء المصابة منه، إذا كانت إناثا. لقد تم تحسسه أولاً لاستبعاد العشار منه.