"تغذية رواد الفضاء".. تفاصيل مشروع طلاب كلية الزراعة بجامعة المنصورة.. صور

وتكتمل فرحة 2024 في كلية الزراعة بجامعة المنصورة بعرض مشروع التخرج الذي عمل عليه الفريق شهوراً؛ لاختيار الفكرة ثم تفنيدها وتفصيلها علمياً؛ على أمل أن تجد النور للتطبيق على أرض الواقع إذا وجدت التمويل والدعم المادي، وهو الأمل الذي يطارد كل أفراد الفريق، خاصة مع اختيار فكرة جديدة ومميزة؛ تسعى للتغلب على التحديات التي تواجه رواد الفضاء في التغذية خارج كوكب الأرض، وهو ما يمكن التعرف عليه من خلال تصريحات الفريق الخاصة لـ”اليوم السابع” في السطور التالية.

ويضم فريق مشروع تغذية رواد الفضاء 10 أعضاء من طلبة البكالوريوس بكلية الزراعة دفعة 2024 وهم: فاطمة أحمد عبد الحكيم قنديل، خالد أيمن مختار الراجحي، زياد أيمن عبد الخالق عوضين، رحاب عطية أحمد النجار، أحمد إبراهيم محمد حامد، هاجر هاني أحمد أبو النصر، نورهان محمود المحمدي أبو عمر، ياسمين حسن إبراهيم عبد الفتاح، زينب إبراهيم المحمودي محمد، نبيلة فوزي أبو زيد، تحت إشراف وقيادة الدكتور محمد ممدوح ربيع مدرس علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية الزراعة جامعة المنصورة.

الفكرة تبدو مجنونة.

وقال الدكتور محمد ربيع في تصريحات لـ«اليوم السابع»: «لدي فريق متميز من الطلبة المتميزين قرروا العمل على فكرة جديدة لم تطبق من قبل، وفكروا مليًا حتى توصلوا إلى فكرة بدت مجنونة في البداية، وهي أنهم يريدون إطعام رواد الفضاء؛ لأنهم يعيشون فترة طويلة في الفضاء خارج كوكب الأرض؛ “فبحثنا عن كل المشاكل التي تحتاج إلى حل، وحاولنا إيجاد حلول لها حتى تكون قابلة للتطبيق، وكنا متحمسين جدًا للتطبيق، لكننا وجدنا أن التطبيق سيكون مكلفًا للغاية، لذا قمنا بتطوير حلول نظرية، وتواصلنا فعليًا عبر الإنترنت مع أشخاص يعملون في مجال قيادة الفضاء، وتوصلنا إلى حلول جيدة جدًا لبعض المشاكل إن لم تكن كلها، وهو إنجاز جيد لهذا المشروع، والمشروع قابل للتطبيق بشرط أن يكون هناك تمويل يتطلب مئات الآلاف من الدولارات، ولكن هناك فوائد كبيرة من هذا التطبيق، وأهمها: علاج العديد من المشاكل الفسيولوجية والنفسية التي يواجهها رواد الفضاء، بالإضافة إلى تحسين صحتهم وأدائهم، خاصة مع معاناتهم من مشاكل هضمية في الفضاء يمكننا علاجها، لأن رواد الفضاء يذهبون إلى الفضاء ويعودون بصحة أسوأ بكثير من تلك التي خرجوا منها من كوكب الأرض، ومن هنا يمكن تقليل معدلات التدهور الصحي إلى أقصى حد ممكن، ولذلك أرى أن هذا الفريق يجب أن يستمر في العمل على هذا المشروع المهم حتى بعد التخرج”.

إعداد نظام غذائي لرواد الفضاء

وأوضحت فاطمة قنديل المتحدثة باسم الفريق أن فكرة المشروع تتمحور حول إعداد نظام غذائي لرواد الفضاء، ويهدف هذا المشروع إلى البحث في مواضيع متعددة منها: نقص التغذية، وفقدان الوزن، والتحديات النفسية والفسيولوجية التي يواجهها رواد الفضاء خلال مهام الفضاء الطويلة.

خلال البحث، ناقش الفريق النقاط التالية بالتفصيل:

1- نقص العناصر الغذائية: دراسة تأثير نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية على صحة وأداء رواد الفضاء.
2- فقدان الوزن: تحليل الأسباب الكامنة وراء فقدان الوزن في الفضاء، وتطوير استراتيجيات لمكافحتها.
3- الصحة النفسية: دراسة تأثير البيئات المغلقة والمحدودة على الصحة النفسية لرواد الفضاء، وسبل دعم الصحة النفسية.
4- الأطعمة المعلبة مقابل الأطعمة الطازجة: مقارنة بين الأطعمة المعلبة والطازجة من حيث الفوائد الغذائية وتأثيرها على الصحة العامة.
5- أنظمة دعم الحياة المتجددة: دراسة كيفية استخدام الأنظمة البيولوجية المتجددة لإنتاج الغذاء الطازج في الفضاء.
تجارب عملية وتوصيات علمية
وأضافت “قنديل” أن الفريق توصل إلى مقترح لنظام غذائي لرواد الفضاء، بناءً على أبحاث علمية وتجارب عملية، وتضمن توصيات بشأن كميات العناصر الغذائية التي يحتاجها رواد الفضاء لضمان صحتهم وسلامتهم أثناء رحلات الفضاء الطويلة، وتضمن النظام الغذائي المقترح تحديد كميات دقيقة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والدهون.

وفي مقدمة هذه التوصيات:

1- توفير مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة والمعلبة لضمان توازن العناصر الغذائية.
2- استخدام الأنظمة البيولوجية المتجددة لإنتاج الغذاء الطازج في الفضاء لتقليل الاعتماد على الإمدادات من الأرض.
3- تصميم برامج غذائية شخصية لكل رائد فضاء بناء على احتياجاته الصحية والنفسية.
4- تنفيذ برامج الدعم النفسي والاجتماعي لتعزيز الصحة العامة لرواد الفضاء.

توصية لجنة التحكيم بالمشروع

وأشار قنديل إلى أن المشروع طبع في كتيب لعرضه على لجنة تقييم وتحكيم المشروع قبل عرضه مؤخراً في الكلية، وحظي بإعجاب وإشادة من المحكمين والحضور، مشيراً إلى أن فهرس الكتاب يتضمن مواضيع مهمة في سياق فكرة المشروع وهدفه الرئيسي، وتضمن الكتيب في فهرسه المواضيع التالية: (المهام الفضائية طويلة الأمد، النظام الغذائي الفضائي، تأثير بيئة الفضاء على رواد الفضاء، النقص الغذائي والغذائي، انعدام الجاذبية، فقدان العظام، فقدان الوزن، فقدان العناصر الغذائية أثناء تحضير الطعام وتخزينه، التغيرات الهرمونية وتأثيراتها، مشاكل الجهاز الهضمي، تكنولوجيا التغليف الجديدة، الأغذية الطازجة، إنتاج الغذاء في الفضاء، الزراعة الفضائية، نظام غذائي مخصص لرواد الفضاء يلبي احتياجاتهم ويساعدهم في التغلب على المشاكل التي تواجههم في الفضاء).

أعضاء الفريق مع مشرفهم الدكتور محمد ربيع

الدكتور محمد ربيع وفريق مشروع تغذية رواد الفضاء

د. محمد ممدوح ربيع، مشرف المشروع

جزء من اجتماع الفريق مع مشرفه لمناقشة تفاصيل المشروع

غلاف كتاب مشروع تغذية رواد الفضاء

غلاف كتيب المشروع