تناول حلوى العرقسوس في الصباح يساعدك على فقدان الوزن

وذكر موقع “ديلي إكسبريس” الإلكتروني أنه ينصح الراغبين في إنقاص الوزن بإضافة عرق السوس إلى نظامهم الغذائي، وهو من الأطعمة التي تحتوي على مادة المضغ. ووفقاً لخبراء الصحة ودراسات مختلفة، فإن عرق السوس يمكن أن يساعد الجسم على تقليل الدهون.

يأتي عرق السوس من نبات أصلي في تركيا واليونان وأجزاء من آسيا. جذر عرق السوس، الذي يستخدم في صنع عرق السوس الأسود، له نكهة قوية فريدة يحبها الناس.

لقد تم استخدام جذر عرق السوس لأغراض طبية لعدة قرون، فهو يحتوي على خلاصة العرقسوس، وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات.
وجد الخبراء أن عرق السوس يمكن أن يساعد في تقليل الدهون عن طريق تثبيط إنزيم يسمى 11 بيتا هيدروكسيستيرويد ديهيدروجينيز (11HSD1). يقوم هذا الإنزيم بتحويل الكورتيزول إلى كورتيزون.
الكورتيزول هو هرمون تنتجه الغدد الكظرية، ويعرف أيضًا باسم “هرمون التوتر” لأنه يتم إفرازه عندما تشعر بالتوتر.

جذور عرق السوس.

يمكن أن تؤدي مستويات الكورتيزول المرتفعة إلى زيادة الوزن، وخاصة في الوجه والبطن، وفي الوقت نفسه، يقلل الكورتيزول من الاستجابة الدفاعية الطبيعية لجسمك.

ترتفع مستويات الكورتيزول وتنخفض طوال اليوم، حيث تبلغ ذروتها في الصباح وتنخفض في المساء، لذا فإن تناول جذر عرق السوس في الصباح قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن.
وفي إحدى الدراسات، تناول الأفراد 3.5 جرام من عرق السوس يوميًا لمدة شهرين، ووجد الباحثون أن المشاركين شهدوا انخفاضًا في كتلة الدهون في الجسم بعد شهرين.
كما لاحظوا انخفاض مستويات هرمون الألدوستيرون، وهو هرمون ستيرويدي يمكن أن يؤثر على ضغط الدم عن طريق زيادة احتباس الملح والماء في الجسم. ومع ذلك، احتفظ المشاركون أيضًا بمزيد من الماء وزاد محتوى الماء في أجسامهم.

وفي دراسة أخرى، تناول الأفراد 900 ملغ من زيت الفلافونويد من عرق السوس يوميًا لمدة 8 أسابيع، وأظهرت النتائج انخفاضًا في دهون الجسم، والوزن الإجمالي، ومؤشر كتلة الجسم، ومستويات الكوليسترول الضار LDL.

في دراسة سريرية مزدوجة التعمية أجريت عام 2015، استهلك المشاركون 1.5 جرام من مستخلص عرق السوس المجفف يوميًا لمدة 8 أسابيع، مع الالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن.
وفي تعليق على النتائج، قال الباحثون: “يبدو أن تناول مكملات مستخلص عرق السوس مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يحسن بشكل فعال مستويات الدهون في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة”.

تشير دراسات أخرى إلى أن مستخلص جذر عرق السوس يمكن أن يساعد في تقليل دهون البطن وتحسين مستويات الدهون. وجد أحد مشاريع البحث أن الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بشكل معتدل والذين تناولوا مستخلص جذر عرق السوس شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).