تناول هذا المشروب يوميًا وبانتظام لضبط مستويات السكر في الدم

في السنوات الأخيرة، اكتسب استخدام التوابل مثل القرفة والفلفل ليس فقط في الطهي ولكن في العديد من الوصفات لتعزيز الصحة الكثير من الاهتمام بسبب خصائصها المعززة للنكهة والفوائد الصحية المحتملة. يشير تقرير لموقع Times of India إلى فوائد إضافة الفلفل والقرفة إلى الشاي وقدرة هذا المشروب الفائق على التحكم في مستويات السكر في الدم.

كيف تساعد القرفة على التحكم بسكر الدم؟

القرفة هي نوع من التوابل الحلوة الدافئة التي تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل سينامالدهيد وحمض السيناميك، والتي تمت دراستها لمعرفة تأثيراتها المحتملة على مستويات السكر في الدم. تشير الأبحاث إلى أن القرفة قد تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، مما يسمح للخلايا بامتصاص الجلوكوز بشكل أفضل من مجرى الدم. يمكن أن يؤدي هذا إلى تنظيم أفضل لمستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري. عند إضافتها إلى الشاي، تضفي القرفة نكهة مهدئة تمتزج جيدًا مع كل من الأصناف السوداء والعشبية. غالبًا ما يتم استخدامها كبديل طبيعي للتحلية، مما يقلل من الحاجة إلى إضافة السكريات مع الاستمرار في توفير تجربة طعم مرضية.

فوائد الفلفل لضبط مستوى السكر في الدم:

الفلفل الأسود، على وجه الخصوص، هو نوع آخر من التوابل له تاريخ طويل في الاستخدام في الطهي والعلاج. فهو يحتوي على البيبيرين، وهو مركب معروف بتأثيراته المضادة للأكسدة والالتهابات. وفي حين أن الأبحاث حول التأثير المباشر للفلفل على مستويات السكر في الدم محدودة مقارنة بالقرفة، فإن قدرته على تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي يمكن أن تدعم بشكل غير مباشر إدارة السكر بشكل عام. وعند إضافته إلى الشاي، يضيف الفلفل حرارة خفيفة وتعقيدًا يمكن أن يكمل حلاوة القرفة أو يوازن نكهات الخلطات العشبية. وقد يساعد إضافته أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية من المكونات الأخرى في الشاي، مما قد يعزز الفوائد الصحية العامة.

نصائح لإضافة القرفة والفلفل إلى الشاي:

اختر المكونات عالية الجودة.

اختر أعواد القرفة الطازجة أو مسحوق القرفة المطحون وحبات الفلفل الأسود الكاملة للحصول على أفضل نكهة وفوائد صحية.

طرق التخمير

أضف عودًا من القرفة أو قليلًا من القرفة المطحونة وبعض حبات الفلفل الأسود إلى الشاي أثناء التخمير، واترك التوابل منقوعة لبضع دقائق لإطلاق نكهاتها.

جرب التركيبات

جرب أنواعًا مختلفة من الشاي، مثل الشاي الأسود، أو الشاي الأخضر، أو شاي الأعشاب، مع القرفة والفلفل الأسود للعثور على نكهتك المفضلة.