دراسة: مصر سبقت دول العالم فى استزراع أسماك "اللوت" فى الأحواض الترابية

أكدت دراسة حديثة لرسالة دكتوراه بعنوان “الجدوى الاقتصادية لمشروعات الاستزراع السمكي البحري دراسة مقارنة بين مصر واليونان” أن مصر سبقت دول العالم في استزراع أسماك اللوتس في الأحواض الترابية.

وأكدت كاتبة الرسالة الدكتورة أماني إسماعيل بهيئة تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن أولى التجارب كانت في بداية التسعينات (1992) في منطقة مثلث دبا، وتطورت زراعتها حتى وصل متوسط ​​إنتاج الفدان إلى 5 طنًا في الموسم الواحد، واستطاعت أسماك اللوتس المصرية إنتاجها بعد جهد كبير من قبل المزارعين والاعتماد على قدرات العاملين في قطاع الاستزراع المائي البحري ولا بد من فتح أسواق التصدير واكتساب السمعة الطيبة والمنافسة عالميًا.

وأكدت الدراسة أن سمكة اللوتس من أسماك البحر الأبيض المتوسط، موطنها الأصلي جنوب فرنسا وإيطاليا، وهي من الأنواع الواعدة جداً من حيث الإنتاج. وهو مناسب جدًا للمناخ المصري وسريع النمو. أما من حيث التسويق فيمكنه المنافسة تجارياً من خلال إدخاله في عملية التصنيع. كما يتميز بطوله. مدة صلاحيتها أطول من الأسماك الأخرى، وتتميز بلحمها الطري وحسن المذاق ونسبة الدهون المنخفضة.

طرق تربية أسماك اللوتس

وأشارت الدراسة إلى أن زراعة أسماك اللوتس في مثلث الديبة بمحافظة دمياط بدأت بتجهيز أحواض للتربية. ويفضل أن تكون مساحة البركة فدان واحد (كنموذج)، وأن تكون البركة مستطيلة الشكل بأبعاد 40 × 100 م وعمق من 1.7 م إلى 2 م لعدد من الآتي: الأسباب، بما في ذلك سهولة الاستخدام. التغيير السريع لمياه الحوض وسهولة الخدمة والتغذية وسهولة الصيد.

وحددت الدراسة بعض الاشتراطات التي يجب مراعاتها والحيلولة دون ميكنة الري بالرفع مباشرة إلى الحوض. الري العالي لتحسين نوعية المياه والتهوية. وجود أدوات تهوية دائمة (يفضل الدواسات). وجود ماكينة ري (احتياطية) بقوة 5 حصان للدواسات. ومن مميزات سمكة اللوتس إمكانية التحميل عليها. مع الأسماك الأخرى للاستفادة من عمود الماء والعادات الغذائية للأسماك.

وأظهرت الدراسة أنه يتم وضع الأسماك في البركة كإصبعيات في نهاية شهر أغسطس أو بداية شهر سبتمبر عندما تنخفض درجة حرارة الصيف ويستقر الماء. وتمتد دورة إنتاج سمك اللوتس من 7 أشهر إلى 14 شهراً، ويكون انتهاء الدورة حسب رغبة وقدرات إدارة المزرعة، وهناك قراران: إما الاستمرار في الإنتاج. لموسم آخر أو التوجه نحو التسويق.

جدير بالذكر أن الإنتاج من استزراع أسماك العود يبلغ نحو 28 ألف طن، ووصل الإنتاج من مزرعة هيئة قناة السويس بالإسماعيلية إلى 182 ألف طن، كما بلغ الإنتاج من المزارع الخاصة المستأجرة بدمياط نحو 17 ألف طن، و حوالي 4 آلاف طن من مزارع بورسعيد الخاصة المؤجرة، وسيصل الإنتاج إلى حوالي 7 آلاف طن من مزارع بورسعيد الخاصة المؤقتة في عام 2021.