سكرك عالٍ.. قلل معدلاته بـ11 نوعًا من الطعام الغني بالألياف

إن إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي المعتاد قد يكون تغييرًا جذريًا في علاج مرض السكري، حيث تعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم. كما أنه يدعم عملية الهضم وإدارة الوزن، ويعزز صحة القلب. بحسب ما نشره موقع الصحة

يمكن أن يكون تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي لإدارة مرض السكري فعالاً للغاية. فهي تساعد بعدة طرق في إدارة الحالة وتحسين الصحة العامة. فيما يلي خمس طرق يمكنهم المساعدة بها:

1. يتحكم في مستويات السكر في الدم

ومن أهم فوائد الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، قدرتها على المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.

2. يعزز فقدان الوزن

تلعب الألياف دورًا مهمًا في فقدان الوزن، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى السكر.

3. يمنع أمراض القلب

الأشخاص المصابون بداء السكري لديهم خطر أكبر للإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، فإن تناول ما يكفي من الألياف يساعد على خفض نسبة الكولسترول السيئ (LDL) ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. يساعد على صحة الجهاز الهضمي

تعمل الألياف على تحسين عملية الهضم عن طريق إضافة كميات كبيرة إلى البراز وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على منع الإمساك وتدعم صحة الأمعاء بشكل عام.

5. يبقيك ممتلئًا لفترة أطول

من الجيد تناول الأطعمة الغنية بالألياف للتحكم في مرض السكري، حيث يتم هضمها ببطء، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. وهذا يقلل من الحاجة لتناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر.

فيما يلي 11 نوعًا من الأطعمة الغنية بالألياف المفيدة بشكل خاص لمرضى السكر

1. الشوفان

الشوفان هو واحد من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف لإدارة مرض السكري. وهو مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.

2. بذور الشيا

تحتوي هذه البذور الصغيرة على عناصر غذائية أساسية مثل الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية. فتناول كمية قليلة منها يضيف كمية كبيرة من الألياف إلى نظامك الغذائي، مما يعزز عملية الهضم وصحة القلب.

3. العدس

العدس غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يجعله أحد أفضل الأطعمة الغنية بالألياف لإدارة مرض السكري. كما أنه يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ويوفر مصدرًا جيدًا للبروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا لنظام غذائي مناسب لمرضى السكر.

4. الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء غنية بالألياف ومنخفضة في المؤشر الجلايسيمي، ولا تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.

5. الأفوكادو

لن تكتمل قائمتك من الأطعمة الغنية بالألياف لإدارة مرض السكري دون تناول الأفوكادو. فهي ليست غنية بالدهون الصحية فحسب، ولكنها توفر أيضًا كمية جيدة من الألياف. فهي تساعد على خفض المؤشر الجلايسيمي للوجبات، ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول.

6. البروكلي

هذه الخضار غنية بالمواد المغذية، لأنها مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وتقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مثل أمراض القلب.

7. التوت

التوت الأحمر والتوت الأسود والفراولة هي فواكه غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكر الذين يتطلعون إلى إرضاء حبهم للحلويات.

8. البطاطا الحلوة

بالإضافة إلى كونها مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. يساعد محتواها العالي من الألياف على تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.

9. الجزر

فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر. كما أن حلاوتها الطبيعية ترضي الرغبة الشديدة في تناول الطعام دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة.

10. التفاح

فهي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين. وهذا يجعله على رأس قائمة الأطعمة الغنية بالألياف للسيطرة على مرض السكري. فهي تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم وتوفير وجبة خفيفة صحية ومرضية لا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.

11. بذور الكتان

تعتبر هذه البذور الصغيرة من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف لمرضى السكر. تحتوي هذه البذور على الألياف والدهون الصحية، مما يساعد على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهابات.