فوائد الجبن لأطفالك.. اعرفى الكمية الموصى بها صحيا فى اليوم

الجبن من أكثر الأطعمة شعبية في جميع أنحاء العالم، وبحسب الخبراء فإن تناول الجبن – الغني بالبروتين والدهون والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ب12 – مهم للغاية لنظام غذائي متوازن، إلا أن الجبن يكتسب سمعة سيئة في كثير من الأحيان بسبب محتواه العالي من الدهون، مما يسبب زيادة الوزن وبعض المشاكل الصحية، بحسب موقع تايمز ناو.

يعتبر الجبن مصدرًا قويًا للكالسيوم، الذي يقوي العظام.

الجبن مصدر قوي للكالسيوم. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن الإرشادات الغذائية للأميركيين تقول إن 30% من الرجال و60% من النساء لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم في وجباتهم الغذائية، و75% غير قادرين على تلبية التوصيات اليومية للألبان بثلاث حصص يوميًا أو 1000 ملجم من الكالسيوم يوميًا.
يُعرف الكالسيوم بنمو العظام والمفاصل، كما يلعب دورًا أساسيًا في الدورة الدموية ووظائف العضلات والأعصاب، وبالتالي فإن تناول الجبن الغني بالكالسيوم يحمي من السمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني.

ما هي كمية الجبن التي يجب أن تأكلها يوميًا؟

وبحسب الخبراء، يحتاج أغلب الناس إلى حصتين على الأقل من الجبن الصلب يومياً، أي ما يعادل تقريباً شريحتين أو 40 جراماً من الجبن الصلب أو نصف كوب أو 120 جراماً من الجبن الطري. ومع ذلك، تستمر هذه الحصة في الارتفاع مع تقدمنا ​​في السن وارتفاع متطلباتنا من العناصر الغذائية.
بالنسبة للأطفال الصغار، فإن تناول 1-1.5 حصة من منتجات الألبان بما في ذلك الزبادي والحليب والجبن هي طريقة رائعة لإثرائهم بالعناصر الغذائية الأساسية لدعم النمو والتطور.
إن تقديم حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا يعد طريقة ممتازة لضمان حصول أطفالك على العناصر الغذائية الحيوية مثل الزنك وفيتامين أ والكالسيوم التي تدعم وظائف المخ والعينين الصحية والعظام القوية.
في سنوات المراهقة، تكون كتلة العظام لا تزال في طور النمو، لذا من المهم تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الجبن للمساعدة في تعظيم نمو العظام وتطورها إلى جانب تناول ما لا يقل عن 3.5 حصة من منتجات الألبان يوميًا.
للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، يوصى بأن يستهلك البالغون ما لا يقل عن 2.5 حصة من الجبن أو الزبادي أو الحليب يوميًا.

طرق إدخال الجبن في نظامك الغذائي اليومي

بالإضافة إلى تناول شرائح الجبن مباشرة من الثلاجة، يمكنك أيضًا:
تزيين السلطات بالجبن الفيتا أو الحلوم.
أضف شرائح الموزاريلا إلى الفطيرة أو البيتزا أثناء الغداء.
-جدد خبزك الصباحي بطبقة سميكة من جبن الريكوتا.