فوائد لا تتوقعها لـ فلفل الألوان.. منها حماية عينيك من أضرار الموبايل

ينتمي الفلفل الحلو، أو البابريكا، إلى عائلة الفلفل الحار، ويزرع في مناخات مختلفة وبألوان مختلفة، بما في ذلك الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي والأبيض وحتى الأرجواني. يعد الفلفل الحلو مصدرًا رائعًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث أن الفلفل الملون ليس حارًا، ولكنه ينتج مادة كيميائية تسبب إحساسًا بالحرقان. عندما تتلامس مع الغشاء المخاطي، عندما يتم طهي الخضار، تصبح حلوة بسبب هذه المادة الكيميائية أيضًا. بالمقارنة مع الفلفل الأخضر، فإن الفلفل الأحمر أكثر حلاوة ويحتوي على 11 مرة أكثر من البيتا كاروتين. وفيتامين سي أكثر بمرتين، بحسب تقرير بموقع “تايمز أوف إنديا”.

فلفل أحمر حلو

الفلفل الحلو له طعم فريد من نوعه. سواء تم قليها، أو إضافتها إلى سلطة منخفضة الكربوهيدرات، أو حتى عند إضافتها إلى البيتزا، فإنها تصبح لذيذة. يعد الفلفل الحلو أيضًا وجبة خفيفة رائعة ويمكن تناوله نيئًا مع الصلصات. يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على صبغة طبيعية، الليكوبين، وهو مركب نباتي. طبيعي. وذكر تقرير حديث نشر في مجلة “المغذيات” أن اللايكوبين يساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم التي تسبب تلف الخلايا، ويساعد اللايكوبين الموجود في الخضروات على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهذا اللايكوبين موجود بمستويات عالية في الحلو الأحمر. الفلفل، المعروف أيضًا باسم البابريكا.

الفلفل الأصفر والبرتقالي

يحتوي الفلفل الأصفر والبرتقالي على صبغتين طبيعيتين، الزياكسانثين واللوتين. هذه الكاروتينات مفيدة لصحتك بشكل عام، وخاصة لدعم صحة العين. وتستقر هذه الكاروتينات في الجسم حول شبكية العين وتحمي من الضوء الأزرق، الذي يتم إطلاقه في الغالب من شاشات الكمبيوتر والهاتف المحمول. تساعد هذه الأصباغ أيضًا على الحماية من إعتام عدسة العين وانحطاط العين.

وفيما يلي فوائد أخرى للفلفل الحلو:

العناية بالشعر والبشرة

يحتوي الفلفل الحلو على البيوتين، وهو عنصر غذائي مهم مطلوب لمساعدة الشعر على النمو بشكل أقوى وتقليل التقصف وتساقط الشعر. كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، اللذين يساعدان على إنتاج الكولاجين في الجسم ويساعدان على حماية البشرة وتقليل التجاعيد والتصبغات.

يعزز صحة الأمعاء والقلب

يزيل الفلفل الحلو السموم من الجسم بشكل طبيعي، كما أنه غني بالألياف والحديد، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء والقلب والأوعية الدموية.

تعزيز المناعة

الفلفل الحلو، إذا تم تناوله بجرعات معتدلة أو عالية، يحسن جهاز المناعة بشكل عام ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.