فيتامين ك يقوى عظامك ويحافظ على صحة قلبك.. اعرف مصادره الغذائية

فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويلعب الفيتامين دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والعظام، حيث يقلل من خطر إصابة الشخص بهشاشة العظام وأمراض القلب التاجية، بحسب موقع “onlymyhealth”. وإليك بعض الأطعمة الغنية بفيتامين K لتقوية العظام والحفاظ على الصحة. قلبك.

سبانخ

السبانخ من الخضروات المتوفرة على نطاق واسع ومعروفة بقيمتها الغذائية العالية. وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات A وB وE، بالإضافة إلى المغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد. كما أنه يحتوي بشكل خاص على فيتامين K، وهو مفيد جدًا لصحة العظام والقلب.

بروكلي

يعد البروكلي مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك الفيتامينات C وK وA. كما أنه يحتوي على معادن مهمة، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد. أما بالنسبة لفيتامين ك، فإن نصف كوب فقط من البروكلي المطبوخ يحتوي على 110 ميكروغرام من فيتامين ك، أو 92٪ من القيمة اليومية (DV).

فاصوليا خضراء

إذا كنت تتطلع إلى تقوية عظامك والحفاظ على صحة قلبك، فيمكن أن تكون الفاصوليا الخضراء خيارًا غذائيًا صحيًا لأنها غنية بفيتامين K. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن كوبًا واحدًا، أو 100 جرام، من الفاصوليا الخضراء يوفر 43 ميكروجرامًا. من فيتامين ك، إلى جانب 1.83 جرامًا من البروتين، و2.7 جرامًا من الألياف، و37 ملليجرامًا من الكالسيوم.

ما هي كمية فيتامين ك التي يجب أن تتناولها يوميًا؟

من المهم أن تتذكر أنه بالنسبة للبالغين الأصحاء، فإن المدخول اليومي الموصى به من فيتامين K هو 120 ميكروجرام للرجال و90 ميكروجرام للنساء. تساعد هذه الكميات في دعم الوظائف الأساسية مثل تخثر الدم وصحة العظام ووظيفة القلب.