في عيد الأضحى.. هل تناول الكبدة يشكل خطرا على الحامل؟

تكثر الأضحية في العيد، ويسارع الكثير من الناس إلى تناول كميات كبيرة من اللحوم، وخاصة الكبدة، دون أن يدركوا أهمية الاعتدال، نظرا للمخاطر الصحية التي يسببها الإفراط على جسم الإنسان، خاصة المصابين بأمراض القلب والجهاز الهضمي. .

وبحسب ما نشره موقع Eatwell، فإن الكبد يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول الغذائي. في حين أن العديد من الأشخاص يمكنهم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول دون مشكلة، يجب على الأشخاص الذين يحاولون خفض نسبة الكوليسترول لديهم أو الذين يتناولون أدوية الكوليسترول مراقبة تناولهم. الحصول على الكثير من الكوليسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

من الممكن والخطير الحصول على كمية كبيرة من فيتامين أ. تناول كميات كبيرة من الكبد يمكن أن يؤدي إلى أعراض تسمم فيتامين أ، والذي يحدث عندما لا يستطيع الكبد معالجة فيتامين أ الزائد بسرعة كافية. يوصي معظم الأطباء الأشخاص الذين لا يعانون من نقص الفيتامينات بتناول حصة واحدة فقط من الكبد أسبوعيًا.

من يجب عليه تجنب تناول الكبد؟

في حين أن الكبد مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية، إلا أن تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية لدى بعض الأشخاص.

حامل. تم ربط تناول مستويات عالية جدًا من فيتامين أ أثناء الحمل بالعيوب الخلقية.
مرضى النقرس. يحتوي الكبد على نسبة عالية من البيورينات، وهي مواد يمكن أن ترفع مستويات حمض البوليك وتسبب النقرس.
مرض ويلسون. في هذه الحالة، لا يستطيع جسمك التخلص من النحاس الزائد، لذلك يمكن أن يصل بسرعة إلى مستويات سامة.
لديك مرض السكري من النوع 2 وارتفاع نسبة الكوليسترول. تناول الكبد أو لحوم الأعضاء الأخرى بكميات كبيرة قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.