قبل عيد الأضحى.. إزاي تعرف الختم اللي على اللحمة سليم ولا مزور؟

تنشر بوابة “روز اليوسف” تفاصيل أختام مذابح اللحوم، وكيفية التفرقة بين الأختام الصحيحة والأختام المزورة، وذلك من خلال توضيح إدارة المسالخ وفحص اللحوم بمديرية الطب البيطري بسوهاج، وإدارة المستهلك حماية.

أختام المسلخ الحكومية:

ويحتوي الختم على بيانات تشمل تاريخ الذبح والعلامات السرية ورقم الكود ونوع الذبيحة.

تحمل الأختام أول حرفين من نوع اللحم:

Bq = تعني بقرة، ja = تعني جاموس، مربى = تعني الجمل، dha = تعني خروف، ma = تعني ماعز.

شكل الأختام:

الختم الدائري يستخدم للحوم الصغيرة، الختم المربع يستخدم للحوم القديمة. يتم ختم الماعز دائمًا بختم مربع. تظل طوابع اللحوم المستوردة باللون الأرجواني ولها شكل سداسي على شكل شريط متصل. يحتوي لحم الفك على أختام حمراء ذات ثمانية جوانب. لحم الفك هو أي حيوان تعرض لحالة طارئة أو على وشك الموت دون أي سبب مرضي. ويباع في درجة أخرى.

للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .