كيف يساعدك البروكلى فى إنقاص الوزن؟

هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة، ومن بينها البروكلي، وهو نبات يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي، خاصة أنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن وقليل السعرات الحرارية، وفي هذا التقرير نتعرف على كيفية مساعدة البروكلي لك على خسارة الوزن، بحسب موقع Times Now.

كيف يساعدك البروكلي على خسارة الوزن؟

يحتوي البروكلي على سعرات حرارية منخفضة تبلغ حوالي 55 سعرة حرارية لكل كوب. تتيح لك كثافة السعرات الحرارية المنخفضة هذه الفرصة لتناول كميات أكبر دون زيادة تناولك للسعرات الحرارية، مما يسهل عليك البقاء ضمن الحد اليومي المسموح به من السعرات الحرارية.

البروكلي غني بالألياف الغذائية التي تحتوي على حوالي 2.4 جرام لكل كوب. تساعد الألياف في إضافة الحجم إلى وجباتك، وبالتالي تعزيز الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام بشكل عام.

كما أنه يبطئ عملية الهضم، وبالتالي يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ومنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان، التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن من خلال تعزيز قدرة الجسم على حرق الدهون.

يساعد السلفورافان على تنشيط بعض الإنزيمات التي تحفز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي، يساعد في تقليل الدهون.

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الماء حيث يصل إلى حوالي 90% من الماء، وهو غذاء مرطب يساعدك على تحقيق احتياجك اليومي من السوائل.

يمكن للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء أن تساعدك على الشعور بالشبع مع عدد أقل من السعرات الحرارية، وبالتالي تقليل فرص الإفراط في تناول الطعام.

يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات C وK وA، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية، فمن المهم اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لضمان تناول الأطعمة التي ستساعد في تلبية احتياجاتك الغذائية أثناء فقدان الوزن.

يحتوي البروكلي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي قد يؤدي إلى الجوع والإفراط في تناول الطعام. عندما يكون مستوى السكر في الدم ثابتًا، فإنه يساعد على الحفاظ على ثبات طاقتك، وبالتالي تقليل الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

خصائص مضادة للالتهابات

يرتبط الالتهاب المزمن بزيادة الوزن وصعوبة فقدان الوزن. يمكن لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في البروكلي، مثل الفلافونويد والكاروتينات، أن تساعد في تقليل الالتهاب، وبالتالي تسهيل فقدان الوزن.

قد لا يحتوي البروكلي على نسبة عالية من البروتين مثل المنتجات الحيوانية، ومع ذلك، فإنه يحتوي على نسبة بروتين إلى سعرات حرارية أعلى نسبيًا من العديد من الخضروات الأخرى.

يلعب البروتين دورًا مهمًا في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن مما يساعد بدوره في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديك.