لجميع أفراد العائلة.. أفضل أطعمة لحماية القلب

يعد القلب من أهم أعضاء الجسم، وهو المسؤول عن ضخ وتوصيل الدم المؤكسج إلى الجسم، ولحمايته من التلف والمضاعفات الصحية، لا بد من تناول بعض الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على صحته، بحسب موقع thehealthsite.

نظام غذائي صحي

تحتوي الفاصوليا السوداء على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم وحمض الفوليك التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم، مع الحفاظ على صحة القلب. يمكن استخدام الفاصوليا السوداء في السلطات واليخنات والكاري.

استبدل منتجات الألبان كاملة الدسم بمنتجات الألبان الخالية من الدهون والتي تحتوي على أقل من 1% دهون.

أضف بذور الحلبة إلى طعامك، حيث أن المادة الفعالة فيها يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول.

– سمك السلمون غني بأحماض أوميجا الدهنية التي تساعد على خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والالتهابات. يمكن استخدام سمك السلمون كمصدر جيد للبروتين للبالغين والأطفال. تأكد من عدم إصابتك بحساسية تجاه المأكولات البحرية. تناول سمك السلمون مخبوزًا أو مشويًا مع الأعشاب والخضروات.
-التونة مصدر جيد للأوميغا 3، وهي أرخص من سمك السلمون. كما أن التونة المشوية مع الأعشاب والليمون صحية أيضًا.

زيت الزيتون مفيد للقلب لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، ويمكنك إضافة زيت الزيتون إلى السلطات أو استخدامه لقلي الخضراوات.

المكسرات مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والألياف والستيرولات. تناولي حفنة من المكسرات المختلطة مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق وجوز البرازيل يوميًا. أثناء الحمل، توفر المكسرات العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجهاز العصبي للجنين.

الأطعمة الغنية بالبكتين مثل الحمضيات والجزر والمشمش والتفاح مفيدة للقلب بسبب خصائصها التي تحمي القلب، ويمكن تناولها في وعاء من الفاكهة المختلطة أو تحويلها إلى عصائر.

الشعير هو بديل جيد للأرز الأبيض، حيث تساعد الألياف الموجودة في الشعير على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ويمكن استخدام الشعير في صنع الحساء.

يمكن إضافة بذور الكتان إلى السلطات والصلصات والمخبوزات. ويمكن إضافة مسحوق بذور الكتان المحمصة إلى الزبادي وتناوله. ويجب نقع بذور الشيا في الماء وتحويلها إلى حلوى مع المكسرات والفواكه وتناولها.

الكرز والتوت والتفاح والعنب والرمان والكرنب غني بمضادات الأكسدة الأنثوسيانين. وهي تحمي القلب من أي نوع من الإجهاد التأكسدي. أضف هذه الفواكه والخضروات إلى وعاء من الفاكهة أو تناولها في السلطات والعصائر.