للأمهات.. أطعمة لا تتوقعيها قد تزيد من خطر إصابة طفلك بمرض السكري

يعتقد الكثير من الناس أن مرض السكري مرتبط بالجينات أو نمط الحياة، ومع ذلك، أجريت دراسات تشير إلى أن الأطعمة الشائعة تشكل عوامل خطر محتملة للإصابة بمرض السكري من النوع الأول عند الأطفال. وبينما يحتاج الأطفال في مرحلة النمو إلى نظام غذائي صحي، فمن المهم أن نفهم كيف يمكن أن تلعب بعض الأطعمة دورًا في ظهور هذا المرض الالتهابي، وفقًا لموقع “Food-ndtv”.

فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي، على الرغم من فوائدها، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال.

الحبوب الكاملة

مثل الشوفان، تعتبر الحبوب الكاملة عمومًا خيارًا صحيًا، نظرًا لمحتواها العالي من الألياف وقدرتها على التحكم في نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الغني بالشوفان قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال الذين لديهم استعداد وراثي للمرض، وفقًا لبحث جديد تم تقديمه في الجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري (EASD).

في دراسة فنلندية، تم متابعة أكثر من 5600 طفل لديهم استعداد وراثي للإصابة بمرض السكري. ووفقًا للنتائج، كان الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوفان أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة المناعة الذاتية الجزرية، وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع الأول.

منتجات تعتمد على القمح

القمح هو مكون آخر يشكل جزءًا من النظام الغذائي للعديد من الأطفال، ويوجد في كل شيء من المعكرونة إلى الخبز. تحتوي المنتجات التي تعتمد على القمح على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين، ولكنها تزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول. وفقًا لنفس الدراسة الفنلندية المذكورة أعلاه، فإن الأطفال الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بمرض السكري لديهم فرصة أكبر للإصابة بالمرض إذا تناولوا القمح، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآليات الأساسية بشكل كامل.

موز

في حين يعتقد معظم الناس أن الفاكهة مفيدة للصحة، إلا أن الفواكه ليست كلها متساوية. فقد ارتبط الموز بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، في حين وجد أن التوت مثل التوت الأزرق والفراولة يقلل من هذا الخطر. ويمكن تفسير هذا الاكتشاف بمحتوى الفاكهة العالي من السكر والتعرض للمبيدات الحشرية.

منتجات الألبان المخمرة

غالبًا ما يتم الإعلان عن منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي، على أنها تحتوي على خصائص بروبيوتيك تعمل على تعزيز صحة الأمعاء والمناعة. ووفقًا للدراسة الفنلندية، فإن الأطفال الذين تناولوا المزيد من منتجات الألبان المخمرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الأول. وهذا يثير التساؤل حول ما إذا كانت بعض البروتينات أو السلالات البكتيرية الموجودة في منتجات الألبان المخمرة لديها القدرة على التأثير على وظيفة المناعة وتحفيز المناعة الذاتية.