لو بتعانى من فقر الدم.. أفضل أطعمة تساعد على امتصاص الحديد

الحديد هو عنصر غذائي مهم يستخدم في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يمكنها من حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. وبالتالي، يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الحديد إلى عدد من الأمراض، والتي يمكن أن تهدد الحياة، إذا تركت دون علاج. تشمل بعض علامات وأعراض نقص الحديد وانخفاض مستويات الهيموجلوبين: التعب الشديد، وشحوب الجلد، وضيق التنفس، وبرودة اليدين والقدمين، والدوخة، والقلق، وهشاشة الأظافر. وإذا لم يتم علاج هذه المشكلة، فقد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل مشاكل في القلب، أثناء الحمل، ومشاكل في النمو، بحسب ما نشر موقع healthshots.

يمكن أن يحدث نقص الحديد في الجسم لأسباب شائعة مثل سوء التغذية وفقدان الدم الشديد والحمل وانخفاض قدرة الجسم على امتصاص الحديد. لتجنب هذه المضاعفات، من المهم جدًا الحفاظ على كمية جيدة من الحديد من خلال نظامك الغذائي. يمكن تقليل خطر النقص. الحديد عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالحديد. هناك نوعان من الحديد في الأطعمة: حديد الهيم والحديد غير الهيم. يوجد حديد الهيم في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يوجد الحديد غير الهيم في الأطعمة النباتية والأطعمة المدعمة بالحديد.

جرب هذه القائمة للتغلب على فقر الدم. بعض الأطعمة التي يجب عليك تناولها إذا كنت تعاني من فقر الدم تشمل اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والفاصوليا والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والحبوب المدعمة بالحديد والخبز والمعكرونة والبازلاء.

يمكن تعزيز امتصاص الجسم للحديد من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C، وذلك للوصول إلى المستويات المطلوبة، حيث يساعد فيتامين C المعدة على امتصاص الحديد من الطعام، وأفضل الأطعمة التي تساعد في هذه العملية هي الفواكه والخضروات مثل. البروكلي، والطماطم، والكيوي، والبرتقال، والفراولة، والفلفل.

يتعامل جسمك مع مصادر الحديد الحيوانية والنباتية بشكل مختلف، حيث يمتص الجسم المزيد من الحديد من اللحوم مقارنة بمصادر الغذاء الأخرى. ولذلك فإن النباتيين والأشخاص الذين يختارون عدم تناول اللحوم قد يحتاجون إلى زيادة تناولهم للأطعمة النباتية الغنية بالحديد، وذلك من أجل الحصول على نفس مستويات المعدن مثل الشخص الذي يأكل اللحوم.