لو بتعمل ريجيم أو نباتى.. هذا النوع من البقوليات يعزز صحتك

تعتبر الكينوا أحد أنواع البقوليات التي يمكن الاعتماد عليها في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، خاصة تلك التي تعتمد على الرغبة في زيادة نسبة البروتين بطريقة صحية وسليمة.

وبحسب تقرير نشره موقع Medicine Health المهتم بالصحة العامة والأمراض، فإن الكينوا من أهم الخيارات الصحية التي يمكن للنباتيين الاعتماد عليها، خاصة النباتيين الذين لا يقتربون من اللحوم بأي شكل من الأشكال، حتى اللحوم البيضاء. وقد يعاني هؤلاء الأشخاص من نقص البروتين، حيث تعد الكينوا بديلاً جيدًا ورائعًا للبروتين الحيواني لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم.

يُعرف النباتيون والأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية صارمة بنقص البروتين ونقص الحديد وقلة تناول الألياف، وكل هذه العناصر متوفرة في الكينوا، البقوليات الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية والكاملة التي تعزز صحة الجسم وتقوي العضلات والأعصاب وتعزز سلامة ومناعة الجسم.

يمكن الاعتماد عليها كبديل رائع للأرز والمعكرونة، وهو مفيد لمن يتبعون حميات غذائية صارمة ومن يتبعون أنظمة غذائية قاسية، ولا تتوقف فوائد الكينوا عند هذا الحد، بل إنها تساعد بشكل كبير في حماية من يتناولها من أمراض الأوعية الدموية، وكذلك حماية القلب من العديد من المشاكل الصحية، كما تعمل بقوليات الكينوا على تعزيز الوظائف الإدراكية وتعزيز عمل العقل والدماغ.

تناول الكينوا كجزء من البقوليات اليومية للحصول على البروتين والألياف المشبعة للشعور بالشبع والنشاط في نفس الوقت، كما يمكن إضافتها إلى السلطات وأطباق الحبوب المختلفة لخلط الحبوب بالبروتين النباتي، مما ينتج عنه تكملة وتعويض البروتين الحيواني المهم الذي لا يتناوله النباتيون.