لو سنك فوق الـ65.. نظام غذائى لحياة صحية وعمر طويل

مع تقدم الإنسان في العمر، عليه الاهتمام بالتغذية الجيدة والصحية لتجنب فرص الإصابة بالأمراض. وبحسب موقع هندوستان تايمز، فمن الأفضل بعد سن 65 عاما اتباع نظام غذائي معتدل، يتكون من الأسماك والفواكه والخضروات، للحصول على المزيد من الفوائد الصحية والبقاء في صحة جيدة.

يتناول بعض الأشخاص في مرحلة البلوغ نظامًا غذائيًا نباتيًا لاعتقادهم أنه يمكن أن يحسن صحتهم، ولكن في الواقع، فإن التخلي عن اللحوم والأسماك في النظام الغذائي العادي يمكن أن يحرم الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

وفقاً لدراسة حديثة أجراها علماء في جامعة لوما ليندا للصحة في كاليفورنيا، فإن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص في منتصف العمر. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، يمكن أن تشكل الأنظمة الغذائية النباتية مخاطر صحية.

وأظهرت الدراسة ارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف ومرض باركنسون بين كبار السن الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا. ومع ذلك، مع إدراج الأسماك في النظام الغذائي اليومي، يمكن تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بشكل كبير، وبالتالي تقليل خطر الوفاة بشكل أكبر.

وأجريت الدراسة لمدة خمس سنوات -من 2002 إلى 2007- على 88 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و85 عاما من كندا والولايات المتحدة، ثم تمت متابعتهم في عام 2015. وتم تصنيف المشاركين إلى خمس مجموعات بناء على نظامهم الغذائي. العادات – غير نباتية، وشبه نباتية، ونباتية. النباتيون، والنباتيون (أولئك الذين يأكلون الأسماك)، والنباتيون الذين يتناولون منتجات الألبان والبيض، والنباتيون الصارمون.

ماذا أظهرت النتائج؟

ولوحظ أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا أظهروا انخفاض خطر الوفاة بنسبة 12% مقارنة بآكلي اللحوم، بينما أظهر النباتيون الذين تناولوا الأسماك انخفاض خطر الوفاة بنسبة 18%. وذكرت الدراسة أيضًا أن إضافة منتجات الألبان والبيض إلى النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقلل خطر الوفاة بنسبة 15%.

وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور غاري فريزر: لاحظت الدراسة زيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية بين الأشخاص في الثمانينات من العمر الذين اتبعوا نظاما غذائيا نباتيا. أحد أسباب ذلك هو غياب الأسماك والمواد المغذية الأساسية – مثل الأحماض الدهنية – في النظام الغذائي النباتي. يمكن أن يساعد يُعتقد أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي يتكون من الفواكه والخضروات والأسماك الزيتية، مفيد للجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.