ما أقصى مدة لحفظ اللحوم المجمدة فى الفريزر؟.. وكيل الطب البيطرى بسوهاج يوضح

قال الدكتور أحمد حمدي وكيل وزارة الطب البيطري بسوهاج، إن المدة الآمنة لتخزين أنواع اللحوم المختلفة في الثلاجة أو الفريزر تختلف من نوع إلى آخر، على النحو التالي:

1- الدجاج الطازج: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين، أما الدجاج المجمد فيمكن حفظه لمدة عام كامل.

2- الدجاج المطبوخ: يمكن حفظه لعدة أيام إضافية في الثلاجة، وفي الفريزر يمكن حفظه لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

3- اللحوم الحمراء والأسماك الطازجة: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أقصاها خمسة أيام، أما في الفريزر فيمكن حفظها لمدة تتراوح بين 4 إلى 12 شهراً.

4- اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة: يمكن تخزينها لمدة 3-4 أيام في الثلاجة، ولمدة ستة أشهر كحد أقصى في الفريزر.

5- اللحم المفروم أو المفروم: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين، وفي الفريزر يمكن تجميده لمدة 3-4 أشهر.

6- اللحوم المصنعة مثل لحم اللانشون والهوت دوج: يمكن حفظها في الثلاجة بعد فتحها لمدة 3-5 أيام، أما في الفريزر فيمكن حفظها لمدة شهر إلى شهرين.

7- البيض: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة شهر كامل، أما البيض المسلوق فلا يمكن حفظه في الثلاجة لأكثر من أسبوع.