ما لا تعرفه عن الذرة الشامية.. أحد الركائز فى إنتاج اللحوم الحمراء والألبان

بدأت عملية حصاد محصول الذرة الشامية في عدد من المحافظات، وهو محصول استراتيجي وحيوي يساهم في سد الفجوة الغذائية ويدعم المزارعين لتحقيق عائد مالي كبير، لذا أولته الدولة اهتمامها الكامل لمضاعفة معدلات إنتاجيته والوصول إلى معدلات اكتفاء ذاتي آمنة، مع تقديم كافة أشكال الدعم لوزارة الزراعة ومعاهدها ومراكزها البحثية لإنتاج هجن جديدة تتماشى مع التغيرات المناخية، وبلغت المساحة المزروعة هذا العام 3 ملايين فدان.

واتخذت الدولة عدة إجراءات لتشجيع المزارعين على زراعته، لأنه متعدد الأغراض سواء كمدخل في صناعة الأعلاف أو صناعة الزيوت، وتوفير النقد الأجنبي، ودعم صناعة تربية الدواجن والثروة الحيوانية، وإنتاج اللحوم الحمراء، والحد من ارتفاع أسعارها.

وفي مصر تعد الذرة ثالث أهم محصول استراتيجي بعد القمح، نظراً لدورها الملموس ومكانتها على قائمة التغذية سواء للإنسان أو الحيوان، بالإضافة إلى استخدامها في العديد من الصناعات الغذائية، ومنها الخبز البلدي المستخدم في القرى المصرية، بخلطه مع دقيق القمح، كما تستخدم في استخلاص الزيوت وبعض الصناعات الأخرى مثل النشا والجلوكوز.

فيما يلي ننشر أهم التفاصيل حول محصول الذرة بحسب معهد المحاصيل الحقلية:

1- تم زراعة 3 مليون فدان من الذرة هذا الموسم.

2- تمثل 40% من الأعلاف المستخدمة في تغذية الحيوان.

3- أحد الركائز الأساسية في ملف إنتاج اللحوم الحمراء والألبان.

4- تصل نسبته في أعلاف الدواجن والأسماك إلى 70%.

5- قد يستغرق تطوير صنف محصول جديد 15 عامًا.

6- بعض الأصناف تنضج في فترة قصيرة تتراوح بين 95 إلى 100 يوم لتقليل الري.