"متبقيات المبيدات" يشارك فى الاجتماع الفنى الثالث لسلامة الغذاء فى أفريقيا

شارك المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الفلاحة واستصلاح الأراضي، في المؤتمر الدولي حول الاجتماع الفني الثالث حول سلامة الغذاء بإفريقيا والذي انعقد بمراكش بالمغرب، تحت رعاية الوكالة الدولية للطاقة الذرية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. الأمم المتحدة، بمشاركة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالمملكة المغربية والشبكة الإفريقية للسلامة الغذائية.

وشاركت الدكتورة هند عبد الله مدير المعمل، والدكتور محمود السيسي مدير مركز تدريب المعمل، في أعمال المؤتمر نيابة عن المعمل، في إطار نقل الخبرات والتبادل العلمي بين الدول الأفريقية.

وترأست هند عبد الله إحدى جلسات المؤتمر والتي تناولت تحليل المخاطر في سلامة الغذاء. كما ألقت محاضرة حول أهمية المعامل المعتمدة ودور المعمل في منظومة سلامة الغذاء في مصر، فضلا عن مساهمته في نقل الخبرات للمتخصصين من دول القارة الأفريقية، في ظل التعاون مع الوكالة الذرية الدولية. وكالة الطاقة. وغيرها من الهيئات المسؤولة عن سلامة الغذاء داخل أفريقيا. كما اقترحت إمكانية إنشاء معمل مثل كيو كاب في الدول الإفريقية بناء على الإمكانيات المتوفرة حاليا في دول القارة.

كما شارك الدكتور محمود السيسي في رئاسة إحدى الجلسات التي تناولت موضوع الغش، وأصالة الغذاء، وإمكانية التتبع.

وأكد مدير المختبر أن الهدف الأساسي من هذا الحدث هو دعم الجهود الإقليمية لتحسين نظام سلامة الأغذية في القارة ورفع مستوى المواصفات والمقاييس الغذائية من أجل حماية المستهلكين والتجارة، فضلا عن تعزيز إنشاء مبادئ التواصل بين الأطراف المعنية وتشجيع الشراكة بين القطاعين العام والخاص. بالإضافة إلى جمع العلماء والباحثين العاملين في مجال سلامة الأغذية والعلوم النووية وتطبيقاتها، بالإضافة إلى الشركاء الإقليميين الحاليين والمحتملين وغيرهم من أصحاب المصلحة، لمناقشة وتقييم الآليات التي يقودها الابتكار في العلوم والتكنولوجيا النووية لتحسين دعم الجهود الإقليمية لتعزيز نظام سلامة الأغذية في أفريقيا.

وأشارت هند عبد الله إلى أن المؤتمر تناول عدة مواضيع منها معايير القياس والمعايرة في أفريقيا، والاعتماد، واختبارات الكفاءة، والمقارنات بين المختبرات، وتطورات الفحص وتأكيد التحاليل المطبقة في سلامة الأغذية للسموم الفطرية، وبقايا الأدوية البيطرية والمبيدات الحشرية، والمعادن الثقيلة. والسموم الحيوية البحرية. والسموم النباتية، والملوثات العضوية الثابتة، والجسيمات البلاستيكية الدقيقة والنويدات المشعة، والمخاطر الميكروبية المنقولة بالغذاء، بما في ذلك الأمراض الحيوانية المنشأ، ونهج الصحة الواحدة وظاهرة مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، والاحتيال الغذائي وصحة الأغذية، وبناء القدرات العلمية والاعتراف بالقدرات فيما يتعلق بمعايير القياس مثل اختبار الكفاءة والاعتماد والتنمية المستدامة للمهارات.

وأضافت أن من بين المواضيع التي تمت مناقشتها في المؤتمر تحليل المخاطر (التقييم والإدارة والاتصال)، والمتطلبات الصحية والصحة النباتية داخل منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية، وبرامج التحقيق والرصد لمختلف الملوثات في الأغذية؛ الحدود القصوى للمخلفات أو الحدود القصوى للملوثات وسلامة الغذاء وبدائل الاستيراد.