محافظ بنى سويف يتفقد سير ومنظومة العمل لمجمع مطاحن شركة مصر الواسطى

تفقد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف مجمع شركة مطاحن مصر الوسطى، لمتابعة النظام وسير العمل بالمجمع، بحضور: المهندس جمعة عبد الحفيظ مدير مديرية التموين، المهندس أحمد عشماوي الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن مصر الوسطى، والسيد على يوسف رئيس المدينة، م. حسام طه رئيس قطاع مطاحن مصر الوسطى، والمهندس محمد سيد مدير عام قطاع بني سويف، والمهندس عمر جنيدي مدير مجمع المطاحن.

وقام المحافظ خلال الزيارة بجولة في مطحن بوهلر لمتابعة مراحل إنتاج طحن القمح والوقوف على مدى انتظام العمل ونوعية الدقيق المستخرج قبل توزيعه على مستودعات الدقيق والمخابز بالمحافظة، بالإضافة إلى التأكد من مدى بضرورة الالتزام بالإجراءات الاحترازية والوقائية وتطبيق إجراءات الأمن والسلامة والصحة المهنية للحفاظ على صحة العاملين في المطاحن والمترددين عليها.

واستمع المحافظ إلى عرض مختصر وسريع عن طبيعة وسير العمل بمجمع المطاحن الذي يضم مطحنتي “بوهلر وتبارك” ويعمل بطاقة “850 إلى 900 طن يوميا” لاستخلاص الدقيق المحلي. وأشاد بآلية عمل مطاحن المجمع التي تعمل بأنظمة علمية حديثة تساهم في استخلاص الدقيق. مطابق للمواصفات بعد مروره بعدة مراحل تبدأ من استلام وفرز القمح والطحن ومراقبة الجودة حتى تعبئة المنتج النهائي في أكياس وتوزيعه على المستودعات والمخابز

من جانبه أضاف مدير التموين أن مجمع المطاحن يقوم بتوفير حصص الدقيق لعدد من المراكز وهي (ناصر، ببا، سمسطا، اهناسيا، بجوار مخابز بندر بني سويف) من حصص الدقيق المخصصة لإنتاج الخبز المدعم ( 87.5% طحين)، فيما توفر مطحنة الوفاء حصص الطحين. وبالنسبة لمخابز الفشن تم توفير أسهم مخبز مركز الواسطى من إحدى مطاحن القطاع الخاص، مشيراً إلى وجود صومعة داخل مطحنة بوهلر لتخزين القمح. “محلي ومستورد” بطاقة إجمالية 30 ألف طن، مكونة من 6 خلايا، 5 آلاف طن في كل خلية، بالإضافة إلى مركز تجميع يتم فيه استقبال القمح خلال موسم توريد القمح المحلي.