مع بداية الشتاء.. أطعمة تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم

مع بداية فصل الشتاء رسميًا، أصبحنا أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الباردة وساعات النهار القصيرة إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والتصلب والحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي انخفاض النشاط البدني وزيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون المشبعة إلى تفاقم الالتهاب. ووفقا لـ NDTV، فإن الطقس البارد أيضا يقيد الدورة الدموية، مما يساهم في آلام المفاصل والالتهابات. ومع ذلك، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمركبات المضادة للالتهابات في مكافحة الالتهاب وتعزيز الصحة العامة خلال فصل الشتاء.

يمكن أن تساعد هذه الأطعمة العشرة في تقليل الالتهابات في جسمك هذا الشتاء

1. الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والسلمون المرقط غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للالتهابات. تقلل أحماض أوميجا 3 الدهنية من إنتاج الجزيئات الالتهابية مثل السيتوكينات. يمكن أن يساعد تناول حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا في تخفيف آلام المفاصل وتصلبها والحالات الالتهابية الأخرى.

2. الكركم

يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات يساعد في تقليل الالتهاب المزمن وآلام المفاصل. وتزداد فعاليته عندما يقترن بالفلفل الأسود مما يعزز امتصاص الكركمين. يمكن أن تساعد إضافة الكركم إلى الحساء أو الحساء أو الحليب الدافئ في تخفيف الالتهاب المرتبط بالشتاء.

3. الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الجينجيرول، والتي تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويمكن أن تخفف آلام العضلات وآلام المفاصل وأعراض التهاب المفاصل. يساعد شرب الزنجبيل أو إضافة الزنجبيل الطازج إلى الوجبات على تحسين الدورة الدموية وتقليل تصلب العضلات في الشتاء.

4. الخضار الورقية

تحتوي الخضروات الورقية الداكنة، مثل السبانخ واللفت والجرجير، على نسبة عالية من الفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهاب. تساعد هذه العناصر الغذائية على حماية الخلايا من التلف وتقليل علامات الالتهاب. يعد دمج الخضار في الحساء والعصائر مفيدًا خلال فصل الشتاء.

5. التوت

يحتوي التوت الأزرق والفراولة والتوت على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. تساعد هذه المركبات على تقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية. يمكن أن تكون إضافة التوت إلى دقيق الشوفان أو الزبادي وجبة خفيفة صحية في الشتاء.

6. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات البوليفينول التي لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. فهو يقلل من إنتاج السيتوكينات الالتهابية ويحمي من آلام المفاصل. شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يمكن أن يساعد في السيطرة على الالتهاب.

7. الثوم

يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، مثل الأليسين، التي تساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز المناعة. تعمل هذه المركبات على منع إنتاج المواد الالتهابية. يمكن أن تساعد إضافة الثوم إلى الحساء أو الأطعمة المقلية أو الخضار المشوية في دعم الصحة في الشتاء.

8. المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق غنية بالدهون الصحية وفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب. يحتوي الجوز، على وجه الخصوص، على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض أوميجا 3 الدهني النباتي. يساعد تناول حفنة من المكسرات يوميًا على تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب.

9. زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر غني بمركب له خصائص مضادة للالتهابات. يساعد على تقليل علامات الالتهاب ويدعم صحة القلب. كما أن استخدام زيت الزيتون في الطبخ أو تتبيلة السلطة يوفر الحماية ضد الالتهابات المرتبطة بالشتاء.

10. الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات، التي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. تساعد هذه المركبات على تحسين الدورة الدموية والحماية من الحالات الالتهابية.