نصائح غذائية لتعزيز مقاومة الأنسولين من خلال 5 بروتينات نباتية

ينصح مرضى السكر بتناول البروتينات النباتية. ووفقا للخبراء، فهي عوامل قوية للغاية يمكن أن تعزز مقاومة الأنسولين، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والبروتينات، لكنها تحتوي على القليل أو لا تحتوي على سعرات حرارية، والكربوهيدرات، والسكر.

أي طعام لا يحتوي على أي دهون مشبعة أو سكر مفيد لتعزيز مقاومة الأنسولين، وبحسب موقع Health Side نتعرف على فوائد الأطعمة التي يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

الفاصوليا الجافة

تحتوي الفاصوليا المجففة على 15 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الألياف. كما أنها منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أنها لا ترتفع نسبة السكر في الدم. إلى جانب ذلك، فهي غنية بالمغنيسيوم والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز الأنسولين.

فول الصويا

فول الصويا هو إضافة صحية أخرى لنظامك الغذائي. تحتوي على 18 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الألياف، ويمكن أن تساعد في تعزيز حساسية الأنسولين وتوازن مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين امتصاص الجلوكوز والتمثيل الغذائي.

العدس

يحتوي العدس على 15.5 جرامًا من البروتين و13.5 جرامًا من الألياف. كما أنها تساعد على تقليل امتصاص الجلوكوز في الجسم عن طريق منع الإنزيمات الهاضمة من الوصول إلى النشا.

حمص

يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين والألياف، ويعتبر من الأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي، حيث إنه قادر على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد بدوره في الحفاظ على توازن مستويات الجلوكوز في الدم.