نصائح لحمايتك من التسمم الغذائي في عيد الأضحى

هناك العديد من النصائح الغذائية الهامة التي يجب اتباعها باستمرار خلال عيد الأضحى، حتى لا تصاب بالتسمم الغذائي، نتيجة تناول فواكه اللحوم (الممبر، والكوارع، والفشا، والكرشة) دون الاهتمام بتنظيفها بشكل صحي. الطريقة، أو عدم الاهتمام بنوعية اللحوم المتناولة.

وفي هذا الصدد أكدت الدكتورة أمل فتحي استشاري السمنة والنحافة بكلية طب قصر العيني، أن عدم الاهتمام بنظافة أحشاء الذبيحة (فواكه اللحوم)، وأيضا عدم التمييز بين الجيد منها اللحوم الفاسدة، من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى التسمم الغذائي في عيد الأضحى.

وأضاف استشاري السمنة والنحافة أن تناول هذه الأطعمة دون الاهتمام بنظافتها أو جودتها يزيد من فرص التعرض لبعض الأمراض، وليس التسمم الغذائي فقط، حيث يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي، ارتفاع نسبة السكر في الدم، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ضعف الجهاز المناعي والعدوى. نزلات البرد، وعسر الهضم، والانتفاخ أو التورم.

وقدم استشاري السمنة والنحافة بعض النصائح الغذائية الهامة في عيد الأضحى لتجنب الإصابة أو التعرض لأي مشاكل صحية مرتبطة بتناول هذا النوع من الطعام، ومنها:

– الإكثار من تناول السلطة الخضراء أثناء تناول هذه الأطعمة.

شرب كوب من عصير الليمون يزيل أي مضاعفات ويقلل فرص الإصابة بأي مضاعفات.

يمكنك شرب الشاي الأخضر بعد تناول هذه الأطعمة. يقضي على عسر الهضم ويطهر المعدة. ولذلك ينصح بشرب ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً طوال فترة عيد الأضحى.