نقص الحديد في الجسم.. 10 أطعمة ترفع مستوياته في الدم

الحديد هو أحد المكونات الرئيسية للهيموجلوبين، وهو معدن أساسي في الجسم، يعمل على تعزيز الأكسجين في الأنسجة والخلايا. ومع ذلك، تختلف احتياجاته وفقًا للعمر والجنس ومستوى النشاط البدني. تحتاج النساء في سن الإنجاب والنساء الحوامل أيضًا إلى كمية أكبر من الحديد مقارنة بالرجال والنساء بعد انقطاع الطمث.

وبحسب موقع “دوكتيسيمو”، فإن الأطعمة الغنية بالحديد هي تلك ذات الأصل الحيواني، مثل اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية.

وفيما يلي بعض فئات الأطعمة الغنية بالحديد:

تعد اللحوم الحمراء من أغنى مصادر الحديد، وخاصة لحم البقر والضأن.
الدواجن: الدجاج والديك الرومي أيضًا غنيان بالحديد.
-المحاريات البحرية.
-الحبوب الكاملة.
-البقوليات: العدس، الفاصوليا البيضاء، فول الصويا.
تعد الخضروات الورقية، مثل السبانخ، مصدرًا للحديد، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين أ وحمض الفوليك.
الفواكه التي تحتوي على الحديد، بما في ذلك التوت، والمشمش المجفف، والمكسرات.

ما هو المشروب الغني بالحديد؟

يمكن أن تكون المشروبات المختلطة المصنوعة من الفواكه أو الخضروات التي تحتوي على الحديد مصادر للحديد. العصائر المصنوعة من البنجر والسبانخ والبقدونس والخيار والليمون. يمكن لبعض المشروبات التي تحتوي على فيتامين سي أن تساعد أيضًا في تعزيز امتصاص الجسم للحديد.