هل من الآمن لمرضى السكرى تناول القهوة؟ اعرف الكمية الموصى بها

القهوة مشروب مفضل للأشخاص الذين يريدون البقاء مستيقظين لساعات طويلة، حيث تعمل مادة الكافيين الموجودة في القهوة كمنشط يزيد من نشاط الدماغ والجهاز العصبي، مما يبقي الشخص متيقظًا ونشطًا للغاية. ومع ذلك، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان شرب القهوة صحيًا حقًا أم لا، وما إذا كان الأشخاص الذين يعانون من حالات سابقة مثل مرض السكري يمكنهم تناول هذا المشروب دون مواجهة أي تأثير على مستويات السكر في الدم، وهو ما يفسره تقرير لموقع “Onlymyhealth”.

عندما يتعلق الأمر باستهلاك القهوة لدى مرضى السكري، تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تساعد بالفعل في خفض مستويات السكر في الدم، لكن أبحاثًا أخرى تشير إلى جانب سلبي محتمل. قد تقلل القهوة من حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون الذي يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. يمكن أن يؤدي هذا إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تشكل مشكلة.

في عام 2016، وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن الأشخاص الذين يشربون 3-4 أكواب من القهوة يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2. ويعتقد الباحثون أن المواد الموجودة في القهوة، مثل أحماض الكلوروجينيك والكافيين، قد تكون مسؤولة عن هذا التأثير الإيجابي. وذهبت دراسة نُشرت في مجلة Diabetes Care إلى أبعد من ذلك، مشيرة إلى أن الأشخاص الذين يشربون ما يصل إلى ستة أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين نادرًا ما يشربون القهوة.

ومن المثير للاهتمام أن هذه الفائدة يبدو أنها مستمدة من القهوة التي تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين على حد سواء، مما يشير إلى أن الأمر قد يكون أكثر من مجرد الكافيين.

ولكن هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن شرب كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين لدى بعض الأشخاص، كما يتضح من دراسة أجريت على أشخاص يشربون القهوة بانتظام ووجدت أنه بعد أربعة أسابيع من شرب كميات كبيرة من القهوة ارتفعت مستويات الأنسولين الصائم، مما يشير إلى انخفاض حساسية الأنسولين.

ما هي الكمية الموصى بها من القهوة لمرضى السكري؟

وينصح خبراء الصحة مرضى السكري بشرب القهوة ولكن بكميات معتدلة، أي شرب من 1 إلى 4 أكواب من القهوة يومياً (400 ملجم يومياً)، ولكن نظراً لتضارب النتائج حول تأثير القهوة على مرضى السكري، فمن المهم استشارة الطبيب لتحديد الكمية المعتدلة من القهوة حسب كل حالة.