وكيل معهد المحاصيل الحقلية: وصلنا لمرحلة الاكتفاء الذاتى من الأرز

قال الدكتور مجاهد حلمي عمار، أستاذ تربية الأرز ونائب مدير معهد المحاصيل الحقلية، إننا وصلنا لمرحلة الاكتفاء الذاتي من الأرز، الذي يلبي احتياجاتنا ويغطي متطلبات تواجد المجتمعات الأخرى في مصر.

وأضاف أن إجمالي المساحة المزروعة بمحصول الأرز تبلغ 1.3 مليون فدان، بإنتاج يتراوح بين 6 ملايين طن شعير، أو أكثر من 5 ملايين طن بعد التبييض، ونحن نحتاج فقط من 3.5 إلى 4 ملايين طن لتلبية احتياجاتنا.

وأوضح أننا نزرع صنفين رئيسيين، الأول يعرف تقنياً بـ«الياباني» وهو ذو الحبوب القصيرة العريضة، بينما النوع الثاني يعرف بـ«الهندي الياباني» وهو ذو حبوب رقيقة قصيرة.

وأضاف أن أبرز أنواع الأرز الهندي المنتجة هي “جيزة 181 و182” وهي أصناف طويلة الحبة، بالإضافة إلى صنف “ياسمين المصري” وهو صنف متوسط ​​الطول وذو رائحة عطرية.

وأكد أنه يتم مراعاة معايير الجودة والمواصفات التي تتوافق مع الذوق العام للمستهلك المصري عند إنتاج الأصناف الجديدة، مع التأكد من أن معدلات إنتاجيتها مرتفعة، وتتحمل تداعيات التغيرات المناخية، وأن احتياجاتها المائية منخفضة.