12 نصيحة غذائية مهمة لمرضى الصرع.. تعرف عليها

يستخدم نظام غذائي فعال وناجح لعلاج نوبات الصرع، وخاصة عند الأطفال. يُطلق على هذا النظام الغذائي اسم النظام الغذائي الكيتوني، وهو عبارة عن طعام مصمم لإحداث حالة من الحماض الكيتوني في جسم المريض، وذلك عن طريق حصول المريض على نظام غذائي غني بالدهون وفقير جدًا في الكربوهيدرات والبروتينات، مما يجبر الجسم على استخدام الدهون بدلًا منها. الكربوهيدرات كمصدر للطاقة في الخلايا.

عندما يتم حرق الدهون، تتشكل منتجات ثانوية تسمى الكيتونات، والتي تسبب الكيتوزية أو زيادة تركيز الكيتونات في الجسم.

وقد ثبت أن هذه العملية تسيطر على نوبات الصرع، حيث استفاد غالبية الأطفال من هذا النظام وتمكنوا من التوقف عن تناول الدواء أو تقليل الجرعات، بحسب ما ذكرت وزارة الصحة على موقعها الرسمي.

وحددت وزارة الصحة مجموعة من التوصيات فيما يتعلق بالنظام الغذائي لمرضى الصرع، وهي كالتالي:

1. يتجنب المريض تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة لأنها قد تشجع على حدوث نوبات هذا المرض.

2. لوحظ أن هناك علاقة بين ارتفاع تركيز الألمنيوم في الدماغ وحدوث نوبات الصرع. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن وجود كميات صغيرة من الألومنيوم في الدماغ قد يسبب اضطرابًا في الأنشطة الكهربائية التي تسبب النوبات. لذلك يجب الحرص على تجنب استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم واستخدام الفولاذ الذي لا يصدأ وإلا فإن الزجاج قد يصدأ، حيث يمكن أن يلتصق الألومنيوم بالطعام أثناء الطهي.

3. عادة ما تزداد شدة نوبات الصرع عند انخفاض مستوى السكر في الدم أو الشعور بالجوع. ولذلك يجب الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم دون التعرض للجوع، وذلك من خلال تناول عدة وجبات، من 5 إلى 7 وجبات على مدار اليوم.

4. التسمم بالرصاص، وكذلك التعرض للمبيدات الحشرية، من العوامل التي تساهم في حدوث نوبات الصرع. ولذلك يجب عدم تناول الأطعمة الملوثة بالرصاص الموجود في عوادم السيارات (أي طعام الشوارع والباعة الجائلين)، ويجب فصل الأطعمة عن المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية بكافة أنواعها في أماكن تخزين المواد الغذائية. .

5. نقص المنغنيز عند المرأة الحامل قد يؤدي إلى ولادة طفل مصاب بالصرع. لذلك يجب الحصول على هذا العنصر وهو متوفر في: – البقوليات (البازلاء، الفاصوليا، فول الصويا)، الحبوب الكاملة، المكسرات، والخضروات الورقية.

6. يؤدي استخدام أدوية الصرع إلى انخفاض مستوى بعض الفيتامينات والمعادن في الجسم، مثل مجموعة ب المركب، ج، د، ك، والحديد، والكالسيوم. ولذلك يجب الحصول على الأطعمة الغنية بمحتواها من هذه العناصر. ويمكن القيام بذلك عن طريق تناول: – الخضار الورقية، والبنجر، والجزر، والفاصوليا الخضراء. بالإضافة إلى البيض، والحبوب الكاملة، وفول الصويا.

7. يعتبر زيت الزيتون وزيت جوز الهند من أهم وأفضل الزيوت التي يمكن تقديمها لمرضى الصرع نظرا لقيمتهم الغذائية العالية وسرعة امتصاصهم من الأمعاء.

8. تناول منتجات الألبان مثل الزبادي.

9. يجب أن يشمل الغذاء البنجر، البنجر، البيض، الخضار الورقية، الجبن غير المطبوخ، الحليب غير المعالج، المكسرات النيئة، البذور، الفول وفول الصويا.

10. شرب العصائر الطازجة المصنوعة من البنجر والجزر والفاصوليا الخضراء والخضروات الورقية والبازلاء والعنب الأحمر وعشب البحر لمحتواها الغذائي المفيد للصرع.

11. تناول وجبات صغيرة، ولا تشرب كميات كبيرة من السوائل دفعة واحدة، وتناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميا.

12. تجنب المشروبات الكحولية، والبروتين الحيواني، والأطعمة المقلية، والمحليات الصناعية مثل الكافيين والنيكوتين، والأطعمة المصنعة، والسكر المركز.