هل من الآمن استهلاك الحليب والبيض معًا؟ اعرف حقيقة ذلك

استهلاك البروتين مهم لإصلاح الأنسجة، وبناء العضلات، والحفاظ على قوة العظام. كما أنه يساهم في صنع الإنزيمات التي تساعد العديد من وظائف الجسم، وتكوين الأجسام المضادة لمحاربة الالتهابات، ودعم إدارة الوزن. يعد الحليب والبيض من أكثر مصادر البروتين استهلاكًا على نطاق واسع، ولكن هل من الآمن تناولهما معًا؟ ؟ هذا ما يوضحه تقرير موقع “Onlymyhealth”.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن 249 جرامًا من حليب البقر كامل الدسم مع 3.25% دهون يوفر 8.14 جرامًا من البروتين، بينما تحتوي البيضة متوسطة الحجم على 5.54 جرامًا من البروتين.

وفقا للخبراء، يوفر الحليب والبيض مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية. وبصرف النظر عن البروتين، فهي مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12 والريبوفلافين والفوسفور، لدعم صحة العظام ووظيفة العضلات.

يحتوي الحليب على بروتين الكازين الذي يعطي منتج الألبان لونه الأبيض. يحتوي حليب البقر على حوالي 80% من بروتين الكازين، مما يساعد على زيادة امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور، وفقا لدراسة نشرت في مجلة علوم الألبان.

من ناحية أخرى، يقال إن البروتين الموجود في البيض يقلل من سوء التغذية، ويحسن صحة العضلات، ويزيد من الشبع، مما يساهم في فقدان الوزن، وفقا لدراسة أجريت عام 2022 ونشرت في مجلة Nutrients.

هل يمكن تناول الحليب والبيض معا؟

يقول الخبراء إنه لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن تناول الحليب والبيض معًا ضار بصحتك، لكنهم يحذرون الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية البيض لتجنب هذا المزيج لمنع الانزعاج أو الحساسية.

هل يجب على بعض الناس تجنب الحليب والبيض؟

في حين أنه من الآمن استهلاك الحليب والبيض معًا، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو البيض تجنب تناولهما.

وينصح الخبراء أيضًا بتجنب تناول البيض النيئ لأنه يزيد من خطر إنتاج السالمونيلا، وهي عدوى بكتيرية تسبب الإسهال والحمى وآلام في المعدة، مما قد يزيد من خطر التسمم الغذائي.