محصول القرن الحادي والعشرين.. ‎5 معلومات لا تعرفها عن الكاسافا بديل القمح

أعلن الدكتور حسام شوقي، رئيس مركز بحوث الصحراء، نجاح المركز بعد عامين من العمل في زراعة الكسافا لتقليص الفجوة في دقيق القمح. وقد أطلق عليه محصول القرن الحادي والعشرين بسبب قدرته العالية على تحمل الحرارة العالية وكذلك قلة احتياجاته من الأسمدة، مما يجعله جذابا للمزارعين. والمستثمرين.

وأضاف شوقي أنه تم تنفيذ برنامج بحثي متخصص لتحديد مدى نجاح زراعة الكسافا في مصر تحت عنوان: “التنمية المستدامة لمحصول الكسافا غير التقليدي كبديل للمحصول الاستراتيجي (القمح) باستخدام التكنولوجيا الحديثة في ظل ظروف الوادي الجديد.”
وفي التقرير التالي نتعرف على نبات الكسافا:

1- ينتمي إلى الفصيلة الفربيونية (Euphorbiaceae).

2- إحدى الشجيرات المعمرة دائمة الخضرة، والتي تتميز باحتواء جذورها على النشا والدقيق.

3- يوفر ثلث السعرات الحرارية المطلوبة يومياً.

4- يزرع اليوم صغار المزارعين نبات الكسافا المتنوع في أكثر من 100 دولة.

5- توقعت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن يكون هذا النبات محصول القرن الحادي والعشرين في ظل الارتفاع الكبير في أسعار الحبوب وخاصة القمح وإمكانية تحويله إلى محاصيل. دقيق عالي الجودة.