طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
القاهرة: رأي الأمة
تداولت وسائل الاعلام اليوم خبر بعنوان: طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، وتستعرض رأي الأمة مع حضراتكم محتوي الخبر.
الكبد
شيماء ياسر
الكبدة الاسكندرانية.. تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكبدة الإسكندرانية في المنزل. وتعتبر من الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار، بالإضافة إلى أنها مفيدة للصحة.
الكبدة الاسكندرانية
ولذلك تقدم بوابة “الأسبوع” للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبدة الإسكندرانية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانية في المنزل
مكونات الكبدة الاسكندرانية
– كبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ثوم
– فلفل حار
– فلفل رومي
– خل
-ليمون
-زيت
– طحينة
-كمون
– ملح
– فلفل اسود
طريقة تحضير الكبدة الإسكندرانية
– قطع الكبد إلى شرائح رفيعة.
– سخني مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.
– أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبي حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
– يُضاف الثوم المفروم ويُقلب مع البصل حتى يلين وتنتشر رائحته.
– أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلّبي المكونات معاً لبضع دقائق حتى يلين الفلفل قليلاً.
– أضيفي شرائح الكبد إلى المقلاة مع إضافة البهارات مثل الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
قومي بتحريك الكبدة مع باقي المكونات في المقلاة حتى يتغير لونها وتنضج جيداً.
– يضاف عصير الليمون إلى الكبدة ويقلب لتختلط النكهات معًا.
تُقدم الكبدة الإسكندرانية في طبق التقديم. ويمكن تقديمه إما مع الخبز المحلي أو المعكرونة كمقبلات لذيذة وشهية.
مصدر المعلومات والصور: الاسبوع https://www.elaosboa.com/1611165/
