لو عايز تقوى مناعتك.. خليك فى لحمة الخروف

يحب الكثير من الأشخاص تناول لحم الضأن أو لحم الضأن، ويعتبر لحم الضأن مصدرًا ممتازًا للبروتين والعناصر الغذائية الحيوية، مثل الحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين ب12. وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد لحم الخروف، بحسب موقع دراكس.

فوائد لحم الخروف على رحلة عيد الأضحى

1. مصدر جيد للحديد

يحتوي لحم الضأن بشكل طبيعي على حديد أكثر من مصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج أو السمك. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن لحم الضأن مصدر حيواني للحديد، فهو يحتوي على حديد الهيم بدلاً من الحديد غير الهيم الموجود في النباتات، وحديد الهيم هو أكثر أشكال الحديد قابلية للامتصاص. الحديد، لذا فإن تناول اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن يمكن أن يساعد في تحسين ومنع أعراض نقص الحديد وفقر الدم.

2. مفيد لصحة الجهاز العصبي

يعتبر لحم الضأن مصدرًا رائعًا لفيتامين ب12، حيث يوفر 85 جرامًا فقط من لحم الضأن أقل بقليل من نصف الاحتياجات اليومية لمعظم الناس من فيتامين ب12.

كما أن لحم الحمل غني أيضًا بفيتامينات ب الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين ب6 والنياسين (فيتامين ب3) والريبوفلافين (فيتامين ب2) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5).

يساعد فيتامين ب 12 بالإضافة إلى فيتامينات ب الأخرى أنظمتنا العصبية على العمل كما ينبغي، ويضمن فيتامين ب 12 أن تكون الخلايا العصبية الفعلية في حالة صحية.

3. تقوية المناعة

كما أن لحم الضأن مليء بالزنك المعزز للمناعة. يمكن العثور على هذه العناصر الغذائية في الخلايا في جميع أنحاء أجسامنا، وهي ضرورية للغاية لصحة المناعة المثالية، إلى جانب التئام الجروح، وتخليق الحمض النووي والبروتين، وكذلك النمو والتطور لدى الأطفال.

عندما يتعلق الأمر بصحة المناعة، إذا لم تحصل على ما يكفي من الزنك بشكل منتظم، فلن يعمل جهازك المناعي كما ينبغي، وهذا يعني أنك أكثر عرضة لجميع أنواع المشاكل الصحية بدءًا من نزلات البرد إلى التهابات أكثر خطورة مثل الالتهاب الرئوي.

يمكن أن يساعد تناول لحم الضأن والأطعمة الأخرى الغنية بالزنك في الحفاظ على مستويات الزنك في مكان صحي وتعزيز وظيفة المناعة لديك بشكل عام.

4. مصدر غني بالدهون الصحية

يحتوي لحم الضأن على الدهون، ولكن جزءًا كبيرًا من تلك الدهون عبارة عن أحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات، وتحتوي معظم قطع لحم الضأن على أوميجا 3 أكثر من لحم البقر.

يوفر الحمل الذي يتغذى على العشب أيضًا حمض اللينوليك المترافق (CLA). CLA هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في الأحماض الدهنية تسمى حمض اللينوليك.

أظهرت الأبحاث أن CLA يساعد في فقدان الدهون وتحسين كتلة العضلات الهزيلة، وأظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه قد يكون مقاتلًا محتملًا للسرطان (خاصة سرطان الثدي) لدى البشر.

5. البروتين

لحم الضأن مليء بالبروتين الحيوي، وحصة واحدة فقط من لحم الضأن تحتوي على أكثر من 23 جرامًا من البروتين.
يتكون البروتين الموجود في لحم الضأن من الأحماض الأمينية الأساسية، والتي لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال نظامنا الغذائي.

تعتبر مصادر البروتين الحيواني مثل لحم الضأن “بروتينات كاملة” لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.