إقبال على استيراد الفول السودانى المصرى وصادراته تسجل 69 مليون دولار فى 6 أشهر يمكن مضاعفتها.. يمكث فى الأرض 4 أشهر تقريبا ومتوسط إنتاجية الفدان يتراوح من 20 لـ 25 أردب وأشهر أنواعه جيزة 6 وإسماعيلية 2

قامت العديد من الدول حول العالم باستيراد الفول السوداني المصري نظرًا لجودته الكبيرة، مقارنة بالعديد من الأصناف التي تنتجها دول أخرى حول العالم.

أظهرت صادرات مصر الزراعية من الخضروات والفواكه، خلال فترة 6 أشهر من سبتمبر 2023 إلى فبراير 2024، نجاح مصر في تصدير 41 ألف طن فول سوداني بقيمة مالية 69 مليون دولار تمثل 1% من حجم الصادرات المصرية و 3% من قيمة الصادرات. .

ونجحت جهود المصدرين والمجلس التصديري للحاصلات الزراعية والحجر الزراعي في إضافة الفول السوداني إلى الصادرات المصرية خاصة لأوروبا.

ويمكن مضاعفة هذه الصادرات بشرط توافر الجودة وخلو المنتج من الأمراض، مع السعي لفتح أسواق جديدة له والاستفادة من جودته العالية وإدخال أصناف جديدة لإضافتها إلى الزراعة.

وبحسب البيانات، بلغت صادرات مصر الزراعية من الخضار والفواكه خلال فترة 6 أشهر من سبتمبر 2023 إلى فبراير 2024 نحو 3.16 مليون طن بقيمة نحو 2.23 مليار دولار.

وتأتي السعودية وروسيا وبريطانيا في مقدمة الدول المستوردة للخضروات والفواكه المصرية.

ويعتبر محصول الفول السوداني من المحاصيل الزيتية الصيفية الهامة في مصر، حيث يزرع في فصل الصيف، وتصنع منه الحلاوة الطحينية والطحينة وزبدة الفول السوداني. كما أنه يستخدم مباشرة بعد التحميص في صناعة بعض الحلويات أو الوجبات الخفيفة.

وتكمن أهمية الفول السوداني في أنه يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات التي تحمي الجسم من الأمراض، ويقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، مما يحمي من أمراض القلب والشرايين. يحتوي على حمض الفوليك الذي يحمي الجسم من أمراض الشرايين ويحتوي على البروتين الضروري لنمو العضلات بشكل سليم. كما أنه يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان. يساعد في الحفاظ على بشرة الوجه ناعمة ويقلل من تجاعيد الوجه.

لدى وزارة الزراعة بذور مختارة من الأصناف التالية:

الجيزة 6:

يعتبر صنف جيزة 6 من الأصناف الممتازة. وهو صنف كبير نسبيا من الرم، ومناسب للتصدير، ومقاوم للأمراض، وذو إنتاجية وجودة عالية، ويبقى في التربة حوالي 4 أشهر.

الإسماعيلية 2:

ويعتبر صنف الإسماعيلية 2 من الأصناف الممتازة حيث أنه صنف كبير الحجم نسبيا مناسب للتصدير وذو مقاومة.
تتميز بإنتاجيتها وجودتها العالية للأمراض وتبقى في التربة لمدة 4 أشهر.

ولها فوائد عديدة وتعتبر مهمة في مقدمة المكسرات.

ويتواجد الفول السوداني في كلا النوعين من الأراضي الطميية والأراضي الرملية المستصلحة حديثاً، وله دورة زراعية ومعاملات خاصة لهذه الأراضي. تبقى في الأرض لمدة 4 أشهر تقريبًا، اعتمادًا على الصنف وتاريخ الزراعة.

ويبلغ متوسط ​​إنتاجية الفدان 20 أردباً، وقد تزيد إلى أكثر من 25 أردباً للفدان. لا تصلح للزراعة في الأراضي الطينية والثقيلة والمشبعة بالمياه والمالحة. وينصح بزراعة الأصناف الموصى بها ذات الإنتاجية العالية والمقاومة للأمراض والحشرات لأنها تساهم في زيادة معدل إنتاج الفدان بالإضافة إلى جودة المحصول. .

وقت الزراعة:

ومن أهم العوامل التي تؤثر على إنتاجية الفدان وجودة المحصول الناتج، أنسب وقت لزراعة الفول السوداني هو خلال الفترة من منتصف أبريل وحتى نهاية مايو، حسب المنطقة الزراعية السودانية بالنوعين. من الأراضي الصفراء والطينية، ويمكن زراعته في الأراضي الرملية مع اتباع سياسة الأسمدة بشكل خاص.
ولا تتم زراعته في الأراضي الطينية أو الطينية الثقيلة أو المغمورة بالمياه أو المالحة.

الدورة الزراعية:

ويجب اتباع دورة ثلاثية أو مزدوجة على الأقل، بحيث لا تتم زراعة الفول السوداني في نفس الأرض إلا بعد 2-3 سنوات، لأن ذلك يساعد في تقليل الإصابة بالأمراض وكذلك تحسين جودة الثمار.
بحسب تعليمات وزارة الزراعة، من المهم تجفيف الثمار بعد فصلها عن الشجرة على سطح جاف، بشرط عدم تعفنها.
يجب أن يتجاوز سمك طبقة الثمرة 10-15 سم. اقلبيه يوميًا خلال النهار، ثم غطيه يوميًا خلال النهار، ثم غطيه بقماش مشمع (في حالة عدم استخدام المجففات الحرارية).

كما يتم فرز الثمار وتصنيفها وتعبئتها في أكياس جديدة تسمح بالتهوية، وتوضع الإرسالية في دفعات مرقمة في محطة التعبئة والفرز، تحت إشراف لجان الحجر الزراعي التي تقوم بأخذ العينات اللازمة للفحص.

أما المصدرين فيتحمل المصدر مسؤولية تسجيل كافة البيانات المتعلقة بالرسالة في سجلات المحطة وهي: جهة الإنتاج – المحافظة – المركز – المنطقة – القرية – الحوض – اسم المنتج – اسم المصدر – الصنف – التاريخ .
الزراعة – مصدر البذور – وزن الرسالة – نوع العبوة – عدد الدفعات – عدد العبوات / الدفعة – أرقام الدفعة – نسبة الرطوبة في الحقل – نسبة الرطوبة في العينة – أسماء أعضاء اللجنة – تاريخ أخذ العينة
– توقيعات اللجنة كتابة اسم الشركة المصدرة – النوع – الدرجة – ميناء الشحن – التاريخ.
الشحن – رقم الكود – الشركة المستوردة.
أما بالنسبة للتخزين فيفضل تخزينه في مستودعات مبردة. يجب أن تكون المستودعات جيدة.
جيدة التهوية ونظيفة، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 10-15 درجة مئوية لضمان سلامة المنتج أثناء التخزين. ومن المعروف أن درجة الحرارة المناسبة لزيادة النشاط الفطري هي 30-35 درجة مئوية والرطوبة النسبية أعلى من 6%.
كما يجب تزويد المخازن بالمراوح والشفاطات لضمان خفض درجة الحرارة والرطوبة النسبية داخل المخازن.
يجب تركيب سلك فوق فتحات المخزن لمنع تسلل الحشرات والقوارض، كما يجب أن تكون الأبواب مؤمنة وألا يكون بالسقف أي فتحات لمنع تساقط مياه الأمطار أو دخول القوارض.
كما يفضل وضع الجولات على طبالي خشبية، حتى لا تتعرض الجولات السفلية للرطوبة الزائدة، ويفضل أن لا يزيد عدد الجولات بالرصاص عن 6-8 (لكي تعطي فرصة للتهوية) ، وحتى لا يرتفعوا
درجة الحرارة بين الجولات.
أما بالنسبة للشحن فيفضل أن يتم الشحن بوسائل جيدة التهوية بعيدا عن الحرارة، وهذا يعتمد على إمكانيات الشحن وهي الأنسب.
التالي:
1- يفضل الشحن في الثلاجات إن وجدت مع مراعاة فحص الحاويات قبل الشحن وتحديد صلاحيتها.
2- يفضل الشحن في حاويات مغلقة (Container Box) والمتوفرة في أغلب الموانئ المصرية على أن يكون جدار الحاوية معزولاً من الداخل بمادة عازلة للحرارة مع مراعاة:
– إمكانية وضع كمية مناسبة من مادة ماصة الرطوبة (السيلكاجيل).
– التأكد من عدم زيادة الرطوبة داخل الحاوية أثناء الرحلة.
– أن تكون الأوعية المستخدمة من الخيش .
– يجب تخزين العبوات في أماكن محمية من الشمس مثل جراج المركبة.