لمرضى السكرى.. أطعمة تخفض سكر الدم فى أسرع وقت

السيطرة على مرض السكري هي أحد الأهداف التي يسعى إليها مرضى السكري، ووفقا للخبراء، على الرغم من أن عوامل مثل وزن الجسم والنشاط والتوتر والوراثة تلعب دورا في تنظيم نسبة السكر في الدم، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية. وفي هذا التقرير نتعرف على أطعمة نباتية تساعد على خفض نسبة السكر في الدم في أسرع وقت ممكن، بحسب موقع تايمز ناو.

لمرضى السكري: الأطعمة التي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم بأسرع ما يمكن، وأبرزها البامية

تساهم بعض الأطعمة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة، في تقلبات نسبة السكر في الدم، بينما تساعد العديد من الأطعمة الأخرى على تحسينه مع تعزيز صحتك العامة.

بعض الأطعمة النباتية التي يمكن أن تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم تشمل:

يحتوي البروكلي على السلفورافان، وهو نوع من الإيزوثيوسيانات المليء بخصائص خفض نسبة السكر في الدم. يتمتع البروكلي أيضًا بتأثيرات قوية مضادة لمرض السكر، مما يساعد على تعزيز حساسية الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم وعلامات الإجهاد التأكسدي.

ووفقا للخبراء، فإن اليقطين غني بالألياف ومضادات الأكسدة ويعتبر من أفضل الخضروات لتنظيم نسبة السكر في الدم.

تقول الدراسات أن اليقطين يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات – السكريات، مما يساعد بشكل كبير على تقليل مستويات الجلوكوز.

البامية مليئة بالمركبات التي تخفض نسبة الجلوكوز مثل السكريات والفلافونويد ومضادات الأكسدة. كما ينصح به الأطباء كعلاج طبيعي لمرض السكري بسبب خصائصه القوية في خفض نسبة السكر في الدم.

السكاريد الرئيسي الموجود في البامية هو Rhamnogalacturonan، وهو مركب قوي مضاد لمرض السكر.

الفاصوليا غنية بالبروتين والألياف والمغنيسيوم – وكلها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. ووفقا للخبراء، فإن الألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم في الفاصوليا تساعد على إبطاء عملية الهضم وكذلك تحسين استجابة السكر في الدم بعد الوجبات.

الملفوف هو طعام خارق معروف بفوائده الغذائية الهائلة، بما في ذلك خفض مستويات السكر في الدم. وهو محمل بمركبات مختلفة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وكيمبفيرول.

التوت والفراولة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم والحفاظ على تنظيمها.

ووفقا للدراسات، فإن تناول كوبين على الأقل من التوت مع وجبة عالية الكربوهيدرات يقلل بشكل كبير من الأنسولين وسكر الدم بعد الوجبة.

الأفوكادو هو أحد أفضل الأطعمة لتنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مليء بالعناصر الغذائية. فهي محملة بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، وإضافتها إلى الوجبات تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.

التفاح لذيذ للغاية ومليء بالعناصر الغذائية. فهي غنية بالبوليفينول، وخاصة في الجلد، مما يساعد البنكرياس على إطلاق الأنسولين ويساعد الخلايا على امتصاص السكر. وهذا قد يقلل من مقاومة الأنسولين ويؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.

تساعد منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والزبادي على تنظيم مستويات السكر في الدم. ووفقا للدراسات، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 تناول الزبادي يوميا لخفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام.